Чирков Сергей Игоревич

Место работы

Организация:
ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов»
Должность:
студент

Статьи автора(1)

Определение рационального меню для студенческих столовых и кафе

05.10.2015

Аннотация

в данной статье с целью разработки рационального меню для студенческих столовых и кафе было изучено их текущее меню, а также проведено анкетирование среди студентов. Исследование проводилось на базе Российского университета дружбы народов. На основании полученных данных были сделаны расчёты основных показателей рационального питания, проведена оценка рациональности питания студентов 1-3 курсов разных факультетов и институтов РУДН с помощью статистического анализа, на основе которого были предложены некоторые исправления к существующему меню и даны рекомендации для студентов, питающихся в студе...
подробнее