Беляева Светлана Сергеевна

Место работы

Организация:
Техникум пищевой промышленности ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет»
Должность:
преподаватель
Звание:
канд. техн. наук

Статьи автора(3)

Обработка кормов для поросят инфракрасным излучением

18.01.2016

Аннотация

авторами данной статьи отмечается, что тепловая обработка корма для поросят при помощи ИК-излучения улучшает питательные свойства корма для смягчения процесса перехода с молочного вскармливания на растительную пищу.
подробнее

Кинетические закономерности процесса сушки панировочной хлебной крошки инфракрасным излучением

26.01.2016

Аннотация

в данной статье авторами доказывается, что инфракрасная сушка измельченной хлебной крошки позволяет использовать ее в качестве панировки для штучных мясных и рыбных изделий.
подробнее

Кинетические закономерности процесса сушки панировочной хлебной крошки инфракрасным излучением

26.01.2016

Аннотация

в данной статье авторами доказывается, что инфракрасная сушка измельченной хлебной крошки позволяет использовать ее в качестве панировки для штучных мясных и рыбных изделий.
подробнее