10.21661/a-188 Студенческая наука XXI века Student science of the XXI century

В сборнике представлены материалы участников X Международной студенческой научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. Приведены результаты оригинальных научных разработок и учебно-методические пособия с участием студентов высшего и среднего профессионального образования, а также магистрантов.

 chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна Yakovleva Tatyana Valerianovna info@interactive-plus.ru associate_editor Семенова Светлана Юрьевна Semenova Svetlana Yuryevna ssemenova@interactive-plus.ru chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich Бекназаров Рахым Агибаевич Beknazarov Rahym Agibaevich Бережная Светлана Викторовна Berezhnaya Svetlana Viktorovna Иваницкий Александр Юрьевич Ivanitsky Aleksandr Yuryevich Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna Студенческая наука XXI века Student science of the XXI century Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2016 Copyright © Кочкаров Р. Х., Гаракян Ю. Б., 2016 2016 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License. 10.21661/r-111882 111882 Качество и безопасность мясной продукции на российском рынке в условиях импортозамещения Quality and safety of meat products in Russian market under the conditions of imports phase-out Кочкаров Рашид Хасанбиевич Kochkarov Rashid Hasanbievich Гаракян Юлия Борисовна Garakyan Yuliya Borisovna juliyagarakyan@mail.ru Институт экономики и управления ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет» Россия Institute of Economics and Management of FSAEI of HPE "North-Caucasus Federal University" Russia ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет» Россия FSAEI of HE "North-Caucasus Federal University" Russia 234 237

в данной статье рассмотрены вопросы качества и безопасности мясной продукции, а также факторы, обеспечивающие их. Авторами исследованы проблемы импортозамещения мясной продукции продукцией российского производства.

 качество конкурентоспособность мясная продукция безопасность импортозамещение References 1. Баранников А.А. Проблемы экономики и управления предприятиями, отраслями, комплексами: Монография // А.А. Баранников [и др.]. – Новосибирск: Сибпринт, 2013. – 253 с. Баранников А. А. Проблемы экономики и управления предприятиями, отраслями, комплексами: Монография А.А. Баранников [и др.] Новосибирск Сибпринт 2. Грешонков А.М. Идентификации уровня экономической безопасности в продовольственной сфере Российской Федерации / А.М. Грешонков // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2014. – №11 (139). Грешонков А. М. Идентификации уровня экономической безопасности в продовольственной сфере Российской Федерации Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки 2014 №11 (139) 3. Козлова Т.А. К вопросу безопасности и контроля качества мясного сырья и мясных продуктов в России / Т.А. Козлова // Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. – 2012. – №5 (5). – P. 33–38. Козлова Т. А. К вопросу безопасности и контроля качества мясного сырья и мясных продуктов в России Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences 2012 №5 (5) 4. Кочкаров Р.Х. Качество и безопасность пищевой продукции в условиях импортозамещения / Р.Х. Кочкаров // Экономика и управление: проблемы, решения. – 2016. – Т. 2. – №4. – С. 156–159. Кочкаров Р. Х. Качество и безопасность пищевой продукции в условиях импортозамещения Экономика и управление 2016 Т. 2 156 159 5. Кочкаров Р.Х. Качество и безопасность пищевой продукции в условиях современной экономики / Р.Х. Кочкаров // Современные вызовы и реалии экономического развития России: Материалы международной научно-практической конференции. – Ставрополь: Финансы и кредит, 2015. – С. 98–99. Кочкаров Р. Х. Качество и безопасность пищевой продукции в условиях современной экономики Современные вызовы и реалии экономического развития России 98 99 Ставрополь Финансы и кредит 6. Минэкономразвития ожидает дальнейшего роста в АПК благодаря импортозамещению [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://tass.ru/ekonomika / 3249723 (дата обращения: 20.06.2016). Минэкономразвития ожидает дальнейшего роста в АПК благодаря импортозамещению http://tass.ru/ekonomika 7. Саркисян В.С. Система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции / В.С. Саркисян, Р.Х. Кочкаров // Университетская наука региону: Материалы 3-й ежегодной научно-практической конференции Северо-Кавказского федерального университета / Под ред. Л.И. Ушвицкого, Н.Н. Яковенко Н.Н.; Институт экономики и управления. – 2015. – С. 168–172. Саркисян В. С. Кочкаров Р. Х. Система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции Университетская наука региону 2015 С. 168 8. Шалимов И.В. Импортозамещение мясной продукции в России / И.В. Шалимов // Провинциальные научные записки. – 2015. – №2. – С. 139–141. Шалимов И. В. Импортозамещение мясной продукции в России Провинциальные научные записки 2015 №2 139 141