10.21661/a-274 Инновационные технологии в науке и образовании

В сборнике представлены статьи участников VIII Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.

 chief_editor Широков Олег Николаевич 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна info@interactive-plus.ru associate_editor Бурковская Елена Витальевна eburkovskaya@interactive-plus.ru chief_editor Широков Олег Николаевич Бекназаров Рахым Агибаевич Мейманов Бактыбек Каттоевич Абрамова Людмила Алексеевна Иваницкий Александр Юрьевич Инновационные технологии в науке и образовании Innovative technologis in science and education Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2016 © 2016 Никитина В. С., Яминева Э. З. 2016 Никитина В. С., Яминева Э. З. Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 113308 Модификация структуры полисахарида инулина, гидролитическое расщепление конъюгата и прогнозирование его биологической активности Никитина Валентина Степановна nikvalent@mail.ru Яминева Эльвина Зинфировна yamineva92@mail.ru ФГБОУ ВО «Башкирский государственный университет» Россия 34 35

авторами осуществлена химическая модификация структуры полисахарида инулина органической кислотой. В качестве синтона использованы ?-аскорбиновую кислоту, обладающую, как и инулин, терапевтическими свойствами. Модификация структуры полифруктозана инулина путем введения в его молекулу ?-аскорбиновой кислоты проведена с целью создания нового биологически активного соединения, обладающего комплексом терапевтических свойств. Исследовано гидролитическое расщепление конъюгата инулина до глюкозы; с помощью интернет-системы PASS спрогнозирована биологическая активность нового соединения.

 модификация биологическая активность инулин ?-аскорбиновая кислота гидролитическое расщепление References 1. Ананьина Н.А. Стандартизация инулина, полученного из клубней георгины. Изучение некоторых физико-химических свойств инулина / Н.А. Ананьина, О.А. Андреева, Л.П. Мыкоц, Э.Т. Оганесян // Химико-фармацевтический журнал. – 2009. – Т.43. – №3. – С. 35–37. Ананьина Н. А. Андреева О. А. Мыкоц Л. П. Оганесян Э. Т. Стандартизация инулина, полученного из клубней георгины. Изучение некоторых физико-химических свойств инулина Химико-фармацевтический журнал 2009 Т.43 35 37 2. Никитина В.С. Химическая модификация полифруктозана инулина органическими кислотами: Тезисы докладов XVI Международной научно-технической конференции Приоритетные направления развития науки и технологии (г. Тула, 25 декабря 2014 г.) / В.С. Никитина, Э.З. Яминева. – С. 24–26. Никитина В. С. Яминева Э. З. Химическая модификация полифруктозана инулина органическими кислотами: Тезисы докладов XVI Международной научно-технической конференции Приоритетные направления развития науки и технологии (г. Тула, 25 декабря 2014 г.) 24 26 3. Полюдек-Фабини Р. Органический анализ / Р. Полюдек-Фабини, Т. Бейрих. – Л.: Химия, 1981. – С. 512–521. Полюдек Р. Бейрих Т. Полюдек-Фабини Р. Органический анализ 512 521 Л. Химия 4. Садым А.В. Интернет-система прогноза спектра биологической активности химических соединений / А.В. Садым, А.А. Лагунин, Д.А. Филимонов, В.В. Поройков // Химико-технологический журнал. – 2002. – Т. 36. – №10. – С. 21–26. Садым А. В. Лагунин А. А. Филимонов Д. А. Поройков В. В. Интернет-система прогноза спектра биологической активности химических соединений Химико-технологический журнал 2002 Т. 36 21 26