В сборнике представлены статьи участников Международной научно–практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.
химический состав Urtica dioica семейства Крапивные (Urtíca dióica L.) представлен различными микро- и макроэлементами, в частности кальцием и магнием, а также целым рядом групп биологически активных веществ, среди которых преобладающим является пигмент хлорофилл. Целью работы явилось определение количественного содержания ионов магния и хлорофилла в листьях крапивы двудомной, произрастающей в Соль-Илецком, Орском и Беляевском районах Оренбургской области. Установлено, что по сравнению с официнальным сырьем наибольшее содержание хлорофилла обнаружено в листьях крапивы двудомной, произрастающей на территории Орского района, а наибольшее содержание магния – на территории Беляевского района. Таким образом, был проведен сравнительный анализ магния и хлорофилла в листьях крапивы двудомной, произрастающей на территории Оренбургской области и официнальном сырье, а также выявлены основные факторы, оказывающие влияние на накопление магния и хлорофилла.