В сборнике представлены статьи участников VI Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.
переходные механизмы экономического управления от планирования внимания к рыночной экономике в течение последних 30 лет под руководством Коммунистической Партии Вьетнама изменили экономическо-культурно-социальный облик; экономика, а также другие области общественной жизни заметно улучшились. Однако, помимо достижений, процессы инновации и международной интеграции создают не мало проблем и беспокойств, в том числе вопросов о безопасности пищевых продуктов во Вьетнаме. В этой ситуации государственные организаций подписали много документов, обеспечивающих управление безопасностью пищевых продуктов во многих аспектах, с разных точек зрения, но безопасность пищевых продуктов сложно обеспечить. С расширением масштабов, данная проблема приобретает все более сложный характер. Таким образом, поиск согласованных решений по обеспечению безопасности пищевой продукции не является «проблемой», но, в то же время, задача непростая.