<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?> <!DOCTYPE book PUBLIC "-//NLM//DTD BITS Book Interchange DTD v2.3 20210610//EN" "BITS-book2.3.dtd"> <book xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" book-type="conference-proceedings" dtd-version="2.3" xml:lang="ru"> <front> <book-meta>  <book-id book-id-type="isbn">978-5-6040397-1-7</book-id>   <book-id pub-id-type="doi">10.21661/a-444</book-id>   <title-group>  <book-title xml:lang="ru">Актуальные направления научных исследований: перспективы развития</book-title>   </title-group>  <description xml:lang="ru"> <p>В сборнике представлены материалы участников IV Международной научно–практической конференции, посвященные актуальным направлениям развития образования и науки. Приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.
Предназначен для широкого круга читателей.</p> </description>   <contrib-group>  <contrib contrib-type="editor" id="editor1">  <contrib-id contrib-id-type="role">chief_editor</contrib-id>    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Широков</surname> <given-names>Олег Николаевич</given-names> </name>   </name-alternatives>   <email xlink:type="simple">425954@rambler.ru</email> </contrib>  <contrib contrib-type="editor" id="editor2">    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Абрамова</surname> <given-names>Людмила Алексеевна</given-names> </name>   </name-alternatives>   <email xlink:type="simple">labramova@interactive-plus.ru</email> </contrib>  <contrib contrib-type="editor" id="editor3">  <contrib-id contrib-id-type="role">executive_editor</contrib-id>    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Яковлева</surname> <given-names>Татьяна Валериановна</given-names> </name>   </name-alternatives>   <email xlink:type="simple">info@interactive-plus.ru</email> </contrib>  <contrib contrib-type="editor" id="editor4">  <contrib-id contrib-id-type="role">associate_editor</contrib-id>    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Петрова</surname> <given-names>Марина Геннадьевна</given-names> </name>   </name-alternatives>   <email xlink:type="simple">mpetrova@interactive-plus.ru</email> </contrib>  </contrib-group>   <contrib-group>  <contrib contrib-type="member-of-organizing-committee" id="orgcomm1">  <contrib-id contrib-id-type="role">chief_editor</contrib-id>    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Широков</surname> <given-names>Олег Николаевич</given-names> </name>   </name-alternatives>   </contrib>  <contrib contrib-type="member-of-organizing-committee" id="orgcomm2">    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Абрамова</surname> <given-names>Людмила Алексеевна</given-names> </name>   </name-alternatives>   </contrib>  <contrib contrib-type="member-of-organizing-committee" id="orgcomm3">    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Бекназаров</surname> <given-names>Рахым Агибаевич</given-names> </name>   </name-alternatives>   </contrib>  <contrib contrib-type="member-of-organizing-committee" id="orgcomm4">    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Иваницкий</surname> <given-names>Александр Юрьевич</given-names> </name>   </name-alternatives>   </contrib>  <contrib contrib-type="member-of-organizing-committee" id="orgcomm5">    <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Стойчева</surname> <given-names>Мария Стойчева</given-names> </name>   </name-alternatives>   </contrib>  </contrib-group>   <event>  <event-desc xml:lang="ru">Актуальные направления научных исследований: перспективы развития</event-desc>   <event-desc xml:lang="en">Relevant lines of scientific research: theory and practice</event-desc>   <conf-date> <day>01</day> <month>01</month> <year>1900</year> </conf-date>    <conf-loc xml:lang="ru">Чебоксары</conf-loc>  </event>   <publisher> <publisher-name>Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс»</publisher-name> </publisher>    <pub-date date-type="collection" publication-format="electronic" iso-8601-date="2018"> <year>2018</year> </pub-date>   <volume>1</volume>   <permissions>   <copyright-statement xml:lang="ru">© 2017 Рубан В. С.</copyright-statement>   <copyright-year>2017</copyright-year>  <copyright-holder xml:lang="ru">Рубан В. С.</copyright-holder>      <license license-type="open-access" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xml:lang="ru" xlink:type="simple"> <license-p>Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)</license-p> </license>   </permissions>  </book-meta> <book-part book-part-type="conference-paper"> <book-part-meta>   <book-id custom-type="publisher-id" pub-id-type="custom">466774</book-id> <title-group>  <chapter-title xml:lang="ru">Модель массопереноса пектина с применением метода электротехнологии</chapter-title>   </title-group>  <contrib-group>   <contrib contrib-type="author" id="author1">   <name-alternatives>  <name name-style="eastern" xml:lang="ru"> <surname>Рубан</surname> <given-names>Вячеслав Семенович</given-names> </name>    </name-alternatives>  <email xlink:type="simple">vkosachev@nm.ru</email> <xref ref-type="aff" rid="aff1"/> </contrib>    <aff-alternatives id="aff1">   <aff xml:lang="ru">  <institution>ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»</institution>   <country>Россия</country> </aff>     </aff-alternatives>  </contrib-group>   <fpage>329</fpage> <lpage>330</lpage>   <abstract xml:lang="ru"> <p>автором отмечено, что при численном моделировании процесса установлены три режима. Начальный – формирование концентрационного поля. Переходный – в котором происходит перемещение фронтальной плоскости реакции к поверхности. Регулярный – который характерен тем, что фронтальная плоскость реакции проходит по поверхности и в этом режиме характер процесса массопереноса практически одинаков для всех типов электроактивированных аналитов.</p> </abstract>           <kwd-group xml:lang="ru">  <kwd>электротехнология</kwd>  <kwd>топинамбур</kwd>  <kwd>массоперенос</kwd>  </kwd-group>        </book-part-meta> </book-part> </front>  <back> <ref-list> <title>References</title>  <ref id="ref1"> <label>1</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Бархатов В.Ю. Способ гидролиза инулина топинамбура В.Ю. Бархатов, Э.И. Мамедова, В.С. Рубан // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2008. – №2–3. – С. 48.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Бархатов</surname> <given-names>В. Ю.</given-names> </name>  <name> <surname>Мамедова</surname> <given-names>Э. И.</given-names> </name>  <name> <surname>Рубан</surname> <given-names>В. С.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Способ гидролиза инулина топинамбура В.Ю. Бархатов,,</article-title> <source>Известия высших учебных заведений. Пищевая технология</source> <year>2008</year>  <issue>№2</issue>           </element-citation> </ref>  <ref id="ref2"> <label>2</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Никонов О.И. Усовершенствованная машина для нанесения этикеток на стеклянную тару / О.И. Никонов, С.Б. Бережной, В.Г. Давыдьянц, Н.Н. Белина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2017. – №1 (355). – С. 65–67.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Никонов</surname> <given-names>О. И.</given-names> </name>  <name> <surname>Бережной</surname> <given-names>С. Б.</given-names> </name>  <name> <surname>Давыдьянц</surname> <given-names>В. Г.</given-names> </name>  <name> <surname>Белина</surname> <given-names>Н. Н.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Усовершенствованная машина для нанесения этикеток на стеклянную тару</article-title> <source>Известия высших учебных заведений. Пищевая технология</source> <year>2017</year>  <issue>№1 (355)</issue> <fpage>65</fpage> <lpage>67</lpage>         </element-citation> </ref>  <ref id="ref3"> <label>3</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Подгорный С.А. Влажностно-температурные кинетические зависимости при сушке С.А. Подгорный, В.С. Косачев, Е.П. Кошевой, А.А.  Схаляхов // Новые технологии. – 2014. – №1. – С. 43–47.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Подгорный</surname> <given-names>С. А.</given-names> </name>  <name> <surname>Косачев</surname> <given-names>В. С.</given-names> </name>  <name> <surname>Кошевой</surname> <given-names>Е. П.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Влажностно-температурные кинетические зависимости при сушке С.А. Подгорный,,, А.А.  Схаляхов</article-title> <source>Новые технологии</source> <year>2014</year>  <issue>№1</issue> <fpage>43</fpage> <lpage>47</lpage>         </element-citation> </ref>  <ref id="ref4"> <label>4</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Подгорный С.А. Статистическая оценка кластерной модели гигроскопичности зерна / С.А. Подгорный, Е.П. Кошевой, B.C. Косачев, С.В. Зверев // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2011. – №6. – С. 11–14.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Подгорный</surname> <given-names>С. А.</given-names> </name>  <name> <surname>Кошевой</surname> <given-names>Е. П.</given-names> </name>  <name> <surname>Косачев</surname> <given-names>B. C.</given-names> </name>  <name> <surname>Зверев</surname> <given-names>С. В.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Статистическая оценка кластерной модели гигроскопичности зерна</article-title> <source>Хранение и переработка сельхозсырья</source> <year>2011</year>  <issue>№6</issue> <fpage>11</fpage> <lpage>14</lpage>         </element-citation> </ref>  <ref id="ref5"> <label>5</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Степанова Е.Г. Получение пектинового порошка из яблочных выжимок с применением метода электротехнологии // Интеграция науки и образования: Сборник статей Международной научно-практической конференции / Е.Г. Степанова, В.С.  Рубан; Международный центр инновационных исследований «ОМЕГА САЙНС»; отв. ред.: А.А. Сукиасян. – 2014. – С. 166–168.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Степанова</surname> <given-names>Е. Г.</given-names> </name>  <name> <surname>Рубан</surname> <given-names>В. С.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Получение пектинового порошка из яблочных выжимок с применением метода электротехнологии</article-title> <source>Интеграция науки и образования</source>    <fpage>166</fpage> <lpage>168</lpage>         </element-citation> </ref>  <ref id="ref6"> <label>6</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Схаляхов А.А. Разработка модели конденсации парогазовых смесей с полимерными половолоконными мембранами / А.А. Схаляхов, А.Г. Верещагин, В.С. Косачев, Е.П. Кошевой // Новые технологии. – 2009. – №1. – С. 39–43.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Схаляхов</surname> <given-names>А. А.</given-names> </name>  <name> <surname>Верещагин</surname> <given-names>А. Г.</given-names> </name>  <name> <surname>Косачев</surname> <given-names>В. С.</given-names> </name>  <name> <surname>Кошевой</surname> <given-names>Е. П.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Разработка модели конденсации парогазовых смесей с полимерными половолоконными мембранами</article-title> <source>Новые технологии</source> <year>2009</year>  <issue>№1</issue> <fpage>39</fpage> <lpage>43</lpage>         </element-citation> </ref>  <ref id="ref7"> <label>7</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Уськова Н.В. Разработка конструкции торгового автомата / Н.В. Уськова, О.И. Никонов, Н.Н.  Белина // Актуальные направления научных исследований: перспективы развития: Сборник материалов III Международной научно-практической конференции / Редкол.: О.Н. Широков [и др.]. – 2017. – С. 151–153.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Уськова</surname> <given-names>Н. В.</given-names> </name>  <name> <surname>Никонов</surname> <given-names>О. И.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Разработка конструкции торгового автомата</article-title> <source>Актуальные направления научных исследований: перспективы развития</source> <year>2017</year>  <issue>С. 151</issue>           </element-citation> </ref>  <ref id="ref8"> <label>8</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Уськова Н.В. Формирование основных требований к устройствам реализации товаров массового спроса / Н.В. Уськова, О.И. Никонов, Н.Н. Белина // Актуальные направления научных исследований: перспективы развития: Сборник материалов III Международной научно-практической конференции / Редкол.: О.Н. Широков [и др.]. – 2017. – С. 153–155.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Уськова</surname> <given-names>Н. В.</given-names> </name>  <name> <surname>Никонов</surname> <given-names>О. И.</given-names> </name>  <name> <surname>Белина</surname> <given-names>Н. Н.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Формирование основных требований к устройствам реализации товаров массового спроса</article-title> <source>Актуальные направления научных исследований: перспективы развития</source> <year>2017</year>  <issue>С. 153</issue>           </element-citation> </ref>  <ref id="ref9"> <label>9</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Фараджева Э.И. Способ производства пищевого продукта на основе топинамбура / Э.И. Фараджева, В.Ю. Бархатов, В.А. Бредихина, В.С. Рубан // Патент на изобретение RUS 2143823 07.04.1998.</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="other">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Фараджева</surname> <given-names>Э. И.</given-names> </name>  <name> <surname>Бархатов</surname> <given-names>В. Ю.</given-names> </name>  <name> <surname>Бредихина</surname> <given-names>В. А.</given-names> </name>  <name> <surname>Рубан</surname> <given-names>В. С.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Способ производства пищевого продукта на основе топинамбура</article-title> <source>Патент на изобретение RUS 2143823 07.04.1998</source>              </element-citation> </ref>  <ref id="ref10"> <label>10</label> <citation-alternatives>  <mixed-citation xml:lang="ru">Жемухова М.М., Косачев В.С. Математическое моделирование процесса щелочной рафинации и коалесценции капель растительного масла в мыльно-щелочной среде [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://tekhnosfera.com/matematicheskoe-modelirovanie-protsessa-schelochnoy-rafinatsii-i-koalestsentsii-kapel-rastitelnogo-masla-v-mylno-scheloch (дата обращения: 06.12.2017).</mixed-citation>    </citation-alternatives> <element-citation publication-type="web">  <person-group person-group-type="author">  <name> <surname>Жемухова</surname> <given-names>М. М.</given-names> </name>  <name> <surname>Косачев</surname> <given-names>В. С.</given-names> </name>  </person-group>   <article-title>Математическое моделирование процесса щелочной рафинации и коалесценции капель растительного масла в мыльно-щелочной среде</article-title>         <ext-link ext-link-type="uri" xlink:href="http://tekhnosfera.com/matematicheskoe-modelirovanie-protsessa-schelochnoy-rafinatsii-i-koalestsentsii-kapel-rastitelnogo-masla-v-mylno-scheloch">http://tekhnosfera.com/matematicheskoe-modelirovanie-protsessa-schelochnoy-rafinatsii-i-koalestsentsii-kapel-rastitelnogo-masla-v-mylno-scheloch</ext-link>      </element-citation> </ref>  </ref-list> </back>  </book>