Научный диалог: экономика и управление Scientific dialogue: economics and management Научный диалог: экономика и управление Scientific dialogue: economics and management 01 01 1900 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 1900 © 1900 Diana I. Zemlianikina, Maksim N. Sinitsyn © 1900 Земляникина Д. Ю., Синицын М. Н. 1900 Земляникина Д. Ю., Синицын М. Н. Diana I. Zemlianikina, Maksim N. Sinitsyn This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 469048 Анализ рынка сыров Российской Федерации и Иркутской области Analiz rynka syrov Rossiiskoi Federatsii i Irkutskoi oblasti Земляникина Диана Юрьевна Zemlianikina Diana Iurevna diana_klubnika@mail.ru Синицын Максим Николаевич Sinitsyn Maksim Nikolaevich maks.sinitsyn.94@mail.ru Институт экономики, управления и прикладной информатики ФГБОУ ВО «Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского» Россия Institut ekonomiki, upravleniia i prikladnoi informatiki FGBOU VO "Irkutskii gosudarstvennyi agrarnyi universitet im. A.A. Ezhevskogo" Russia

в условиях сложившейся экономической ситуации в России резко обострилась проблема импортозамещения на рынке продовольственных товаров. После введения санкций в 2014 г. прекратились поставки в Россию из 29 стран мира, что привело к сокращению, в том числе, и импорта сыров. Сыродельная отрасль в России существенно отставала в своем развитии от сыродельной отрасли стран-имортеров. Причинами этого послужили такие факторы как: высокие цены на молоко, относительно невысокое его качество, высокие транспортные расходы и т. д. В стране существует необходимость в заполнении региональных рынков собственной продукцией, что невозможно без развития и сыродельной отрасли, о чём говорится в статье.

 импортозамещение санкции конкуренты рынок сыров отечественное сыроделие виды сыров цены на сыр References Ковалева Е.В. Анализ рынка сыров в РФ после введения санкций / Е.В. Ковалева // Проблемы развития современной экономики в условиях глобальных вызовов и трансформации экономического партнерства / Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Донской государственный аграрный университет». – пос. Персиановский, 2015. – С. 47–50 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://elibrary.ru/item.asp?id=24039178 Ковалева Е. В. Анализ рынка сыров в РФ после введения санкций Проблемы развития современной экономики в условиях глобальных вызовов и трансформации экономического партнерства пос 47 50 http://elibrary.ru/item.asp?id=24039178 Персиановский Маршнер У. Российское сыроделие в условиях экономического кризиса и продления антисанкций / У. Маршнер // Сыроделие и маслоделие / АНО «Молочная промышленность». – М., 2015. – С. 10–13 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://elibrary.ru/item.asp?id=24862986 Маршнер У. Российское сыроделие в условиях экономического кризиса и продления антисанкций Сыроделие и маслоделие 10 13 http://elibrary.ru/item.asp?id=24862986 М. Петрова М.Д. Работа с розничными сетями – новые возможности для российских производителей / М.Д. Петрова // Сыроделие и маслоделие. – 2014. – №6. – С. 4–5. Петрова М. Д. Работа с розничными сетями Сыроделие и маслоделие 2014 №6 4 5 Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru/ Федеральная служба государственной статистики http://www.gks.ru/