978-5-6042956-6-3 10.21661/a-626 Педагогическое мастерство и современные педагогические технологии Pedagogical excellence and pedagogical technologies

В сборнике представлены статьи участников IX Международной научно-практической конференции, посвященные основам педагогического мастерства и педагогических технологий в образовательной деятельности. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Статьи представлены в авторской редакции.

 chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна Yakovleva Tatyana Valerianovna info@interactive-plus.ru associate_editor Миронова Людмила Сергеевна chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna Кутанова Рано Алымбековна Kutanova Rano Alymbekovna Сорокоумова Галина Вениаминовна Sorokoumova Galina Veniaminovna https://orcid.org/0000-0002-5246-5200 Педагогическое мастерство и современные педагогические технологии Pedagogical excellence and pedagogical technologies 01 01 1900 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2019 © 2019 Ilya R. Shegelman, Aleksey S. Vasilyev, Valentina M. Kirilina © 2019 Шегельман И. Р., Васильев А. С., Кирилина В. М. 2019 Шегельман И. Р., Васильев А. С., Кирилина В. М. Ilya R. Shegelman, Aleksey S. Vasilyev, Valentina M. Kirilina This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 497688 Методика решения изобретательских задач в Петрозаводском университете в области обоснования новых конструкций оборудования и рецептур функциональных пищевых продуктов METHOD OF SOLUTION OF INVENTORY TASKS IN PETROZAVODSKY UNIVERSITY IN THE FIELD OF JUSTIFICATION OF NEW EQUIPMENT AND RECIPE OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS Шегельман Илья Романович Shegelman Ilya Romanovich shegelman@onego.ru Васильев Алексей Сергеевич Vasilyev Aleksey Sergeevich alvas@psu.karelia.ru Кирилина Валентина Михайловна Kirilina Valentina Mikhailovna ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» Россия FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" Russia 63 65

авторы уделяют особое внимание реализуемой в Петрозаводском государственном университете методике решений изобретательских задач, которая основана на использовании функционально-технологического анализа и мозговой атаки. Методика отработана в области обоснования новых конструкций оборудования и рецептур функциональных пищевых продуктов.

the method of solving inventive problems implemented in Petrozavodsk State University is based on the use of functional and technological analysis and brainstorming. The methodology has been developed in the field of substantiating new equipment designs and functional food formulations.

 патент изобретательские задачи функционально-технологический анализ мозговая атака функциональные пищевые продукты Север России рецептура продуктов brainstorming functional and technological analysis patent functional food products North of Russia inventive tasks product formulation Работа выполнена при поддержке Минобрнауки в рамках реализации проекта «Исследование и разработка сквозной технологии производства функциональных пищевых продуктов для обеспечения пищевой безопасности северных территорий РФ» (идентификатор проекта – RFMEFI57717X0264).