978-5-6043213-7-9 10.21661/a-635 Образование и наука в современных реалиях Education and science in the modern context

В сборнике представлены материалы участников X Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным направлениям развития образования и науки. Приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Предназначен для широкого круга читателей.

 chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна Yakovleva Tatyana Valerianovna info@interactive-plus.ru associate_editor Кузьмина Анастасия Анатольевна chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna Бекназаров Рахым Агибаевич Beknazarov Rahym Agibaevich Дыканалиев Калыбек Мукашевич Dykanaliev Kalybek Mukashevich Иваницкий Александр Юрьевич Ivanitsky Aleksandr Yuryevich Новгородов Иннокентий Николаевич Novgorodov Innokentiy Nikolaevich Образование и наука в современных реалиях Education and science in the modern context 01 01 1900 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2019 © 2019 Pavel O. Shchukin, Andrei M. Krupko, Valentina M. Kirilina © 2019 Щукин П. О., Крупко А. М., Кирилина В. М. 2019 Щукин П. О., Крупко А. М., Кирилина В. М. Pavel O. Shchukin, Andrei M. Krupko, Valentina M. Kirilina This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 508142 Эффективность сотрудничества индустриального партнера и университета при производстве функциональных пищевых продуктов EFFICIENCY OF COOPERATION OF INDUSTRIAL PARTNER AND UNIVERSITY IN THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS Щукин Павел Олегович Shchukin Pavel Olegovich pavelpsu@mail.ru Крупко Андрей Михайлович Krupko Andrei Mikhaulovich andreykrupko@yandex.ru Кирилина Валентина Михайловна Kirilina Valentina Mikhailovna ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» Россия FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" Russia 91 92

статья посвящена эффективности сотрудничества индустриального партнера и университета при производстве функциональных пищевых продуктов. Авторы приходят к выводу, что результаты исследований будут использованы при создании нового высокотехнологичного производства и при повышении конкурентоспособности.

theoretical and experimental studies are in demand in the agricultural sector and the food industry in the development and implementation of investment projects to create new and improve existing production of functional food products.

 пищевая промышленность инвестиционные проекты агропромышленный комплекс функциональные пищевые продукты agro-industrial complex food industry functional food products investment projects При поддержке Минобрнауки РФ ПетрГУ совместно с индустриальным партнером – Торговым домом «Ярмарка» в 2017–2019 годы выполняет комплексный проект (идентификатор проекта – RFMEFI57717X0264) [1–4]. References Shegelman I.R., Galaktionov O.N., Kuznetsov A.V., Vasilev A.S., Sukhanov Y.V. Building of the Knowledge Base for the Elaboration of Processes of Food Raw Materials and Food Product Transportation by Means of Tractors and Road Vehicles // International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) ISSN: 2278–3075. – 2019. – Vol. 8. URL: https://www.ijitee.org/wp-content/uploads/papers/v8i8s3/H10940688S319.pdf Shegelman I. R. Galaktionov O. N. Kuznetsov A. V. Vasilev A. S. ,, Sukhanov Y.V. Building of the Knowledge Base for the Elaboration of Processes of Food Raw Materials and Food Product Transportation by Means of Tractors and Road Vehicles International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) 2019 Vol. 8 https://www.ijitee.org/wp-content/uploads/papers/v8i8s3/H10940688S319.pdf Shegelman I.R., Shchukin P.O., Vasilev A.S. Analysis of the current situation related to the food security of indigenous population of the Northern Russia [Текст] // EurAsian Journal of BioSciences. – 2019. – Vol. 13. – Рр. 663–672. Shegelman I. R. Shchukin P. O. Vasilev A. S. Analysis of the current situation related to the food security of indigenous population of the Northern Russia EurAsian Journal of BioSciences 2019 Vol. 13 Shegelman I.R., Shtykov A.S., Vasilev A.S., Galaktionov O.N., Kuznetsov A.V., Sukhanov Y.V. Systematic Patent-Information Search as a Basis for Synthesis of New Objects of Intellectual Property: Methodology and Findings [Текст] // International Journal of innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE). – 2019. – Vol.-8. – Issue 8 (S3). – Pp. 395–403. Shegelman I. R. Shtykov A. S. Vasilev A. S. Galaktionov O. N. Kuznetsov A. V. Sukhanov Y. V. ,,, Systematic Patent-Information Search as a Basis for Synthesis of New Objects of Intellectual Property: Methodology and Findings International Journal of innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) 2019 Vol Шегельман И.Р., Васильев А.С. Экстрактор для растительного сырья // Патент России №181328, 16.04.2018. Шегельман И. Р. Васильев А. С. Экстрактор для растительного сырья Патент России №181328, 16.04.2018