В сборнике представлены статьи участников XIV Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Предназначен для широкого круга читателей. Статьи представлены в авторской редакции.
в статье рассматриваются вопросы эффективного управления затратами на предприятии. Уделено внимание организационным вопросам внедрения системы управленческого учета на предприятии. Уточнены особенности управления затратами на предприятии общественного питания, выделены этапы учетного процесса по местам возникновения затрат в организации.
The article discusses the issues of effective cost management at the enterprise. Attention is paid to organizational issues of introducing management accounting system at the enterprise. The features of cost management at a catering enterprise are clarified, the stages of the accounting process are highlighted in the cost centers of the organization.