Научный диалог: естественные науки Scientific Dialogue: Issues of Humanitarian Studies Научный диалог: естественные науки Scientific Dialogue: Issues of Humanitarian Studies 01 01 1900 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 1900 © 1900 Daria I. Kharutsa, Olga V. Nesterova © 1900 Харуца Д. И., Нестерова О. В. 1900 Харуца Д. И., Нестерова О. В. Daria I. Kharutsa, Olga V. Nesterova This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 10.21661/r-541213 541213 Анализ перспектив использования сырья черной смородины в медицине и фармации Analysis of Prospects for the Use of Raw Materials of Black Currant in Medicine and Pharmacy Харуца Дарья Ивановна Kharutsa Daria Ivanovna daryakharutsa@icloud.com https://orcid.org/0000-0002-7424-0627 Нестерова Ольга Владимировна Nesterova Olga Vladimirovna olganesterova9297@mail.ru ФГАОУ ВО «Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова» Минздрава России (Сеченовский Университет) Россия SBEI of HPE "I.M. Sechenov First Moscow State Medical University" of Ministry of Healthcare of the Russian Federation Russia

в ходе мониторинга научных статей выявлено наличие существенного числа исследований, направленных на выявление особенностей биологической активности плодов и листьев черной смородины, обусловленных широким комплексов, содержащихся в них биологически активных веществ.

 витамины антоцианы антиоксидантная активность полифенольные вещества плоды черной смородины листья черной смородины References Жбанова Е.В. Изменчивость химического состава плодов черной смородины в разных регионах // Аграрная Россия. – 2012. – №1. – С. 10–13. Жбанова Е. В. Изменчивость химического состава плодов черной смородины в разных регионах Аграрная Россия 2012 1 10 13 Vagiri M. Black currant (RibesNigrum L.) – An insight into the crop: A synopsis of a PhD study. Swedish University of Agricultural Sciences. – 2012. – 58 p. Vagiri M. Black currant (RibesNigrum L.) Ballesteros L.F., Teixeira J.A., Mussatto S.I. Selection of the Solvent and Extraction Conditions for Maximum Recovery of Antioxidant Phenolic Compounds from Coffee Silverskin // Food Bioprocess Technol. – 2014. – №7. – P. 1322–1332. Ballesteros L. F. Teixeira J. A. Mussatto S. I. Selection of the Solvent and Extraction Conditions for Maximum Recovery of Antioxidant Phenolic Compounds from Coffee Silverskin Food Bioprocess Technol 2014 7 1322 1332 Вайнштейн В.А. Двухфазная экстракция в получении лекарственных и косметических средств / В.А. Вайнштейн, И.А. Каухова. – СПб.: Проспект Науки, 2010. – 104 с. Вайнштейн В. А. Каухова И. А. Двухфазная экстракция в получении лекарственных и косметических средств СПб. Проспект Науки Сухинина Т.В. Влияние экстрагентов на состав БАВ, спектральные характеристики и антимикробная активность извлечений из травы очанки коротковолосистой // Химико-фармацевтический журнал. – 2010. – №12. – С. 35–40. Сухинина Т. В. Влияние экстрагентов на состав БАВ, спектральные характеристики и антимикробная активность извлечений из травы очанки коротковолосистой Химико-фармацевтический журнал 2010 12 35 40 Франчук Е.П. Биохимическая характеристика некоторых новых сортов черной смородины // Академия наук СССР. Биохимия плодов и овощей. – 1961. – Сб.6. – С. 153–164. Франчук Е. П. Биохимическая характеристика некоторых новых сортов черной смородины Академия наук СССР. Биохимия плодов и овощей 1961 6 153 164 Позняковский В.М., Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие / В.М. Позняковский, Т.В. Плотникова, Т.В. Ларина [и др.]. – Новосибирск, 2005. – 302 с. Позняковский В. М. Плотникова Т. В. Ларина Т. В. Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность Новосибирск Шапошник Е.И. Перспективные сорта черной смородины для ипользования в технологии изостатического прессования / Е.И. Шапошник, В.Н. Сорокопудов, В.В. Языкова [и др.] // Научные ведомости. Серия Естественные науки. – 2010. – №15 (86). – Вып. 12. – С. 118–124. Шапошник Е. И. Сорокопудов В. Н. Языкова В. В. Перспективные сорта черной смородины для ипользования в технологии изостатического прессования Научные ведомости. Серия Естественные науки 2010 15 (86) 118 124 Мясищева Н.В. Изучение биологически активных веществ ягод черной смородины в процессе хранения / Н.В. Мясищева, Е.Н. Артемова // Техника и технология пищевых производств. – 2013. – №3. Мясищева Н. В. Артемова Е. Н. Изучение биологически активных веществ ягод черной смородины в процессе хранения Техника и технология пищевых производств 2013 3 Dale A. Potential for Ribes Cultivation in North America // HortTechnjlogy. – 2000. – Vol. 10. – №3. – P. 548–554. Dale A. Potential for Ribes Cultivation in North America HortTechnjlogy 2000 3 548 554 Стрельцина С.А. Питательные и биологически активные вещества ягод и листьев смородины черной (RibisNigrumL.) в условиях Северо-Запада России / С.А. Стрельцина, О.А. Тихонова // Аграрная Россия. – 2010. – №1. – С. 1–16. Стрельцина С. А. Тихонова О. А. Питательные и биологически активные вещества ягод и листьев смородины черной (RibisNigrumL.) в условиях Северо-Запада России Аграрная Россия 2010 1 1 16 Шапошник Е.И. Биологические и биохимические особенности плодов растений рода Ribes при интродукции в Белгородской области: автореф. дис. ... канд. биологических наук. – Белгород, 2009. – 200 с. Шапошник Е. И. Биологические и биохимические особенности плодов растений рода Ribes при интродукции в Белгородской области Белгород Балакирев Г.В. Полная энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине. – М., 2006. – 960 с. Балакирев Г. В. Полная энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине М. Чуб В.В. Рост развитие растений. – М., 2003. Чуб В. В. Рост развитие растений М. Казаков И.В., Оценка и создание Исходного материала смородины черной для приоритетных направлений селекции // Современное состояние культур смородины и крыжовника: сб. научн. тр. – Мичуринск, 2007. – С. 81–90. Казаков И. В. Оценка и создание Исходного материала смородины черной для приоритетных направлений селекции 81 90 Мичуринск Макаркина М.А. Характеристика сотка смородины чёрной по содержанию сахаров и органических кислот / М.А. Макаркина, Т.В. Янчук // 165 лет ГНУ ВНИИСПК Россельхозакадемии. Современное садоводство. Генетика. Селекция. Сортоизучение. – 2010. – №2. – С. 9–12. Макаркина М. А. Янчук Т. В. Характеристика сотка смородины чёрной по содержанию сахаров и органических кислот 165 лет ГНУ ВНИИСПК Россельхозакадемии. Современное садоводство. Генетика. Селекция. Сортоизучение 2010 2 9 12 Чернобровина А.Г. Ферментативный гидрализат чёрной смородины, его биохимическая характеристика и применение при получении пищевых продуктов: дис. ... канд. хим. наук. – М. 2008. – 211с. Чернобровина А. Г. Ферментативный гидрализат чёрной смородины, его биохимическая характеристика и применение при получении пищевых продуктов М. Стукалов Н.В. Урожайность и витаминная ценность ягод смородины чёрной при использовании некорневых подкормок / Н.В. Стукалов, Ю.В. Трунов // Вестник МичГАУ. – 2011. – №1. – Ч. 1. – С. 38–41. Стукалов Н. В. Трунов Ю. В. Урожайность и витаминная ценность ягод смородины чёрной при использовании некорневых подкормок Вестник МичГАУ 2011 1 38 41 МР 2.3.1.2432–08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации (утв. Роспотребнадзором18.12.2008). МР 2.3.1.2432–08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации (утв. Роспотребнадзором18.12.2008) Давыдова В.Р. Технология пищевых продуктов со специальными свойствами / В.Р. Давыдова, Т.А. Выхованец // Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття: мiжнародна науково-практична конферецiя. – Харків, 2010. – С. 225–226. Давыдова В. Р. Выхованец Т. А. Технология пищевых продуктов со специальными свойствами 225 226 Харків Novruzov E.N. Pigments of the reproductive organs of plants and their value. – Baku, 2010. – 308 p. Novruzov E. N. Pigments of the reproductive organs of plants and their value Baku Харламова О.А. Натуральные пищевые красители. пищевая промышленность (Качество и ассортимент) / О.А. Харламова, Б.В. Кафка. – М., 1979. – 191 с. Харламова О. А. Кафка Б. В. Натуральные пищевые красители. пищевая промышленность (Качество и ассортимент) М. Matsumoto H., Inaba H., Kishi M., Tominaga S., Hirayama M., Tsuda T. Orally administered delphinidin 3-rutinoside and cyanidin 3-rutinoside are directly absorbed in rats and humans and appear in the blood as the intact forms // J. Agric. Food Chem. – 2001. – №49. – P. 1546–1551. Matsumoto H. Inaba H. Kishi M. Tominaga S. Hirayama M. Tsuda T. ,,, Orally administered delphinidin 3-rutinoside and cyanidin 3-rutinoside are directly absorbed in rats and humans and appear in the blood as the intact forms J. Agric. Food Chem 2001 49 1546 1551 Nakaishi H., Matsumoto H., Tominaga S., Hirayama M. Effect of black currant anthocyaniside intake on dark adaptation and VDT work-induced transient refractive alteration in healthy humans // Altern. Med. Rev. – 2000. – Vol. 5. – P. 553–562. Nakaishi H. Matsumoto H. Tominaga S. Hirayama M. Effect of black currant anthocyaniside intake on dark adaptation and VDT work-induced transient refractive alteration in healthy humans Altern. Med. Rev 2000 5 553 562 Cody V., Middleton E., Harborne J.B. Plant flavonoides in biology and medicine. – New-York, 1998. – P. 87–103 Cody V. Middleton E. Harborne J. B. Plant flavonoides in biology and medicine 87 103 New-York Kowaleryk E., Krzensinski P., Fijalkowski P. et. al. The use of cardiovascular diseases // Pol. MerkuriuszLek. – 2009. – Vol. 19. – №109. – P. 108–110. Kowaleryk E. Krzensinski P. Fijalkowski P. The use of cardiovascular diseases Pol. MerkuriuszLek 2009 109 108 110 Дейнека Л.А. ВЭЖХ в контроле антоцианового состава плодов черной смородины / Л.А. Дейнека, Е.И. Шапошник, Д.А. Гостищев [и др.] // Сорбционные и хроматографические процессы. – 2009. – Т. 9. – Вып. 4. – С. 529–536. Дейнека Л. А. Шапошник Е. И. Гостищев Д. А. ВЭЖХ в контроле антоцианового состава плодов черной смородины Сорбционные и хроматографические процессы 2009 4 529 536 Patent Application 20130115174 (US). Transmucosal composition containing anthocyanins for alleviating a visual discomfort / Lepelletier Y., Hadj-slimane R., Hadl-slimane T. 2013. Lepelletier Y. Patent Application 20130115174 (US). Transmucosal composition containing anthocyanins for alleviating a visual discomfort Дейнека В.И. Исследования антоцианов черники в плодах и препаратах на её основе методом ВЭЖХ / В.И. Дейнека, В.М. Григорьев, Л.А. Дейнека [и др.] // Заводская лаборатория. Диагностика материалов. – 2006. – №3. – Т. 72. Дейнека В. И. Григорьев В. М. Дейнека Л. А. Исследования антоцианов черники в плодах и препаратах на её основе методом ВЭЖХ Заводская лаборатория. Диагностика материалов 2006 3 Макаров В.Н. Биологически активные активные вещества в ягодных культурах и продуктах их переработки / В.Н. Макаров, В.Н. Влазнева, Е.В. Жбанова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2011. – №2. – С. 44–52. Макаров В. Н. Влазнева В. Н. Жбанова Е. В. Биологически активные активные вещества в ягодных культурах и продуктах их переработки Хранение и переработка сельхозсырья 2011 2 44 52 Травникова Е.В. Смородина. – М., 1996. – 208 с. Травникова Е. В. Смородина М. Екимов А.А. Определение аскорбиновой кислоты в листьях смородины черной / А.А. Екимов, Ломкова Е.А. // Сборник тезисов научной конференции, посвященной 300-летию со дня рождения М.В. Ломоносова. – СПб. 2011. – С. 14–17. Екимов А. А. Ломкова Е. А. Определение аскорбиновой кислоты в листьях смородины черной 14 17 СПб. Фархутдинов Р.Р. Методики исследования хемилюминесценции биологического материала на хемилюминометре ХЛ-003 / Р.Р. Фархутдинов, С.И. Тевдорадзе // Методы оценки антиоксидантной активности биологически активных веществ лечебного и профилактического назначения: сборник докладов/ под ред. Е.Б. Бурлаковой. – М.: Изд-во РУДН, 2005. – С. 147–154. Фархутдинов Р. Р. Тевдорадзе С. И. Методики исследования хемилюминесценции биологического материала на хемилюминометре ХЛ-003 147 154 М. Изд-во РУДН Афанасьева Ю.Г. Антиоксидантная активность сухих экстрактов из листьев смородины черной / Ю.Г. Афанасьева [и др.] // Медицинский вестник Башкортостана. – 2017. – Т. 12. – №. 4 (70). Афанасьева Ю. Г. Антиоксидантная активность сухих экстрактов из листьев смородины черной Медицинский вестник Башкортостана 2017 4 (70)