List of publications on a keyword: «дегустация»


Культурология и искусствоведение (теория и история культуры, музееведение и др.)

Publication date: 12.08.2015
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Terekhova Adelina Andreevna , студентка
Zykov Sergei Nikolaevich , candidate of technical sciences, docent , профессор
Институт искусств и дизайна ФГБОУ ВПО «Удмуртский государственный университет» , Удмуртская Респ

«Формирование художественного образа дегустационного стола для винного клуба»

Download an article

В данной статье авторы поднимают актуальный вопрос повышения культуры потребления винных напитков в России. Решением данной задачи автор видит создание винных клубов (салонов) с возможностью окунуться в этнокультурную атмосферу традиционных заведений. Целью становится уход от привычного отрицательного понимания потребления алкоголя в сторону размеренного времяпрепровождения за дегустацией вин. На основе анализа функциональных особенностей таких заведений были определены главные свойства специфического оборудования предметно-пространственной среды. Объектом для формирования художественного образа послужил дегустационный стол как неотъемлемая часть винного клуба. Была создана форма стола, учитывающая эстетические, эргономические и функциональные особенности. Данный материал будет полезен дизайнерам и предпринимателям, желающим развивать свой бизнес в сфере алкогольной продукции.