List of publications on a keyword: «кислотообразование»


Пищевая промышленность

Publication date: 10.09.2015
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Natalia S. Rodionova , doctor of technical sciences, professor , декан
Lada O. Riaskina , старший преподаватель
FSBEI of HE «Voronezh State University of Engineering Technologies» , Воронежская обл

«Исследование процесса накопления биомассы на комбинированной растительной среде»

Download an article

В данной статье авторами приводится технология повышения пробиотических свойств продукта с применением растительного компонента.