List of publications on a keyword: «кислотообразование»
Пищевая промышленность
Publication date: 10.09.2015
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Lada O. Riaskina
FSBEI of HE «Voronezh State University of Engineering Technologies» , Воронежская обл
«Исследование процесса накопления биомассы на комбинированной растительной среде»
В данной статье авторами приводится технология повышения пробиотических свойств продукта с применением растительного компонента.