List of publications on a keyword: «студенческие столовые»


Социологические науки

Publication date: 06.10.2015
Evaluate the material Average score: 4 (Всего: 7)
Kurikhin Ilia Viacheslavovich , студент
Sbrodova Anastasiia Aleksandrovna , студентка
Chirkov Sergei Igorevich , студент
Liapunova Tatiana Vladimirovna , candidate of medical sciences , старший преподаватель
FSAEI of HE "Peoples’ Friendship University of Russia" , Москва г

«Определение рационального меню для студенческих столовых и кафе»

Download an article

В данной статье с целью разработки рационального меню для студенческих столовых и кафе было изучено их текущее меню, а также проведено анкетирование среди студентов. Исследование проводилось на базе Российского университета дружбы народов. На основании полученных данных были сделаны расчёты основных показателей рационального питания, проведена оценка рациональности питания студентов 1-3 курсов разных факультетов и институтов РУДН с помощью статистического анализа, на основе которого были предложены некоторые исправления к существующему меню и даны рекомендации для студентов, питающихся в студенческих столовых.