List of publications on a keyword: «контаминантный состав готовой продукции»


Пищевая промышленность

Publication date: 27.02.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Chernysheva Valentina Viktorovna , candidate of technical sciences , доцент
Chernysheva Irina Vladimirovna , ассистент
FSAEI of HE "Far Eastern Federal University" , Приморский край

«Прогнозирование безопасного уровня токсичных веществ в продуктах питания»

Download an article

В статье рассмотрены вопросы разработки безопасных пищевых продуктов, учитывающие базовые факторы, влияющие на увеличение концентрации контаминантов в готовой продукции и необходимость прогнозирования уровня безопасности продукции еще на стадии подготовки к производству.