List of publications on a keyword: «определение свежести»


Стандартизация и управление качеством продукции, управление инновациями

Publication date: 14.06.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Rafiev Adil Abulfat ogly , студент
Kulchanovskii Artur Olegovich , Студент
Shmat Elena Viktorovna , candidate of technical sciences , Доцент
Institut veterinarnoi meditsiny i biotekhnologii FGBOU VO "Omskii gosudarstvennyi agrarnyi universitet im. P.A. Stolypina" , Омская обл

«Ekspertiza i otsenka kachestva miasa svininy, realizuemoi v torgovykh tochkakh g. Omska»

Download an article

В данной статье представлены результаты сравнения органолептических и физико-химических свойств свиного мяса, приобретенного в условиях рынка и магазина.