List of publications on a keyword: «творожный продукт»
Пищевая промышленность
Publication date: 31.01.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Elena V. Zakipnaia
FGBOU VO "Dal'nevostochnyi gosudarstvennyi agrarnyi universitet" , Амурская обл
«Sovremennye napravleniia proizvodstva produktov iz tvoroga na rossiiskom rynke»
В статье рассмотрены тенденции производства творожных продуктов на основе поиска новых теоретических и практических подходов, направленных на разработку новых технологий, основанных на совершенствовании цикла производства.