List of publications on a keyword: «растения‐эндемики»
Биологические науки
Publication date: 27.01.2015
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
FSBEI of HE "Astrakhan State University" , Астраханская обл
«Разработка компонентов функционального питания на основе биофлавоноидов и антиоксидантов растительного происхождения»
В статье рассматривается проект технологии получения растительного экстракта с высоким содержанием биофлавоноидов и антиоксидантов из растений‐эндемиков Астраханской области. Выявлены и обозначены свойства пищевых продуктов, обогащенных подобными веществами. Определены и четко обозначены параметры реализации проекта, такие, как материал изготовления, технологии, используемые для получения экстракта.