List of publications on a keyword: «аспартам»


Пищевая промышленность

Publication date: 16.06.2016
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Elena E. Tsvetkova , студентка
Olga V. Volkova , студентка
Olga V. Binkovskaia , candidate of biological sciences , доцент
FSAEI of HE "Belgorod State National Research University" , Белгородская обл

«Чем опасны сахарозаменители в продуктах питания?»

Download an article

В статье ставится главная задача рассмотреть эффект сахарозаменителей, присутствующих в пищевых продуктах. Особое внимание уделяется наиболее популярным видам натуральных и искусственных сахарозаменителей, рассмотрены их свойства. В результате анализа из большого количества подсластителей были выявлены те, которые оказывают незначительное воздействие на организм человека.