978-5-9907548-0-5 Научное и образовательное пространство: перспективы развития

В сборнике представлены статьи участников Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.

 chief_editor Широков Олег Николаевич 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна info@interactive-plus.ru associate_editor Митрюхина Наталия Анатольевна nmitryuhina@interactive-plus.ru chief_editor Широков Олег Николаевич Бекназаров Рахым Агибаевич Бережная Светлана Викторовна Абрамова Людмила Алексеевна Иваницкий Александр Юрьевич Ефремов Александр Юрьевич Научное и образовательное пространство: перспективы развития Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2015 Copyright © Демидов С. Ф., Чехина Е. Г., 2015 2015 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License. 14347 Исследование процесса сушки зерен кофе перед обжаркой инфракрасным излучением Демидов Сергей Федорович demidovserg@mail.ru Чехина Елена Георгиевна lena13.07.92@mail.ru ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет» Россия ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики» Россия 149 151

в работе представлены экспериментальные исследования процесса сушки зерен кофе инфракрасным излучением в зависимости от плотности теплового потока и высоты слоя продукта.

 инфракрасное излучение сушка зерна кофе влагосодержание References 1. Демидов С.Ф. Исследование температурного поля инфракрасной нагревательной системы для сушки зародышей зерна пшеницы и ржаных отрубей / С.Ф. Демидов, Б.А. Вороненко, С.С. Беляева, В.И. Марченко // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. – №1. – 2013. Демидов С. Ф. Вороненко Б. А. Беляева С. С. Марченко В. И. Исследование температурного поля инфракрасной нагревательной системы для сушки зародышей зерна пшеницы и ржаных отрубей Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств 2013 №1 2. Демидов С.Ф. Некоторые закономерности процесса инфракрасной сушки семян подсолнечника для семенного фонда / С.Ф. Демидов, Б.А. Вороненко, А.С. Демидов, О.А. Бакк // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. – №2. – 2013. Демидов С. Ф. Вороненко Б. А. Демидов А. С. Бакк О. А. Некоторые закономерности процесса инфракрасной сушки семян подсолнечника для семенного фонда Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств 2013 №2 3. Демидов А.С. Сушка семян подсолнечника инфракрасным излучением / А.С. Демидов, Б.А. Вороненко, С.Ф. Демидов // Новые технологии. – 2011. – Вып. №3. – С. 25–30. Демидов А. С. Вороненко Б. А. Демидов С. Ф. Сушка семян подсолнечника инфракрасным излучением Новые технологии 2011 Вып. №3 25 30 4. Демидов С.Ф. Исследование температурного поля инфракрасной нагревательной системы для сушки зародышей зерна пшеницы и ржаных отрубей / С.Ф. Демидов, Б.А. Вороненко, С.С. Беляева, В.И. Марченко // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. – №1. – 2013. Демидов С. Ф. Вороненко Б. А. Беляева С. С. Марченко В. И. Исследование температурного поля инфракрасной нагревательной системы для сушки зародышей зерна пшеницы и ржаных отрубей Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств 2013 №1 5. Патент 2463538 Российская Федерация, МПК F26В 3/30. Многоярусная камера инфракрасной сушки [Текст] / Д.А. Ободов, С.Ф. Демидов, Б.А. Вороненко, В.В. Пеленко; заявитель и патентообладатель Д.А. Ободов. №2010151818/06; заявл. 17.10.2010; опубл.10.10.2012, Бюл. №28. Патент 2463538 Российская Федерация, МПК F26В 3 Пеленко; 6. Патент 2010131602 Российская Федерация, МПК F26В 3/00. Устройство для инфракрасной сушки семян [Текст] / С.Ф. Демидов, Б.А. Вороненко, В.В. Пеленко, А.С. Демидов, М.В. Агеев, И.И. Усманов; заявитель и патентообладатель Санкт?Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий. – №2010131602/06; заявл. 28.07.2010; опубл. 10.02.2012, Бюл. №4. Патент 2010131602 Российская Федерация, МПК F26В 3 Усманов; 7. Ахназарова C.Л. Методы оптимизации эксперимента в химической технике: Учеб. пособие для химико?технологических вузов / C.Л. Ахназарова, В.В. Кафаров. – 2?н изд., перераб. – М.: Высш. школа, 1985. – 327 с. Ахназарова C. Л. Кафаров В. В. Методы оптимизации эксперимента в химической технике: Учеб. пособие для химико?технологических вузов М. Высш. школа