Новое слово в науке: перспективы развития

В сборнике представлены материалы участников VII Международной научно–практической конференции, отражающие содержание актуальных исследований в различных областях научного знания. Приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Предназначен для широкого круга читателей.

 chief_editor Широков Олег Николаевич 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна info@interactive-plus.ru associate_editor Семенова Светлана Юрьевна ssemenova@interactive-plus.ru Широков Олег Николаевич Бекназаров Рахым Агибаевич Бережная Светлана Викторовна Абрамова Людмила Алексеевна Иваницкий Александр Юрьевич Новое слово в науке: перспективы развития Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2016 2 Copyright © Алексеев Г. В., Хрипанкова М. С., Дашковецкая А. В., 2016 2016 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License. 16098 Резервы ресурсосбережения при первичной обработке пищевого сырья Алексеев Геннадий Валентинович gva2003@mail.ru Хрипанкова Марина Сергеевна Дашковецкая Алена Владимировна ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики» Россия 14 17

статья посвящена проблемам ресурсосбережения при получении пищевых продуктов. Значительная часть человеческого труда и пищевого сырья непроизводительно расходуются на стадиях первичной подготовки пищевого сырья: очистке и измельчении. Современные технологии изготовления таких комплектующих, как, например, гальваностегия, позволяют получать рабочие органы с весьма высокими потребительскими свойствами, которые значительно снижают ресурсоемкость процессов первичной обработки сырья.

 ресурсосбережение первичная обработка сырья абразивные рабочие органы гальваностегия References 1. Алексеев Г.В. Патент РФ №1204171 (СССР). Устройство для приготовления картофельного пюре / Г.В. Алексеев, В.Н. Наумов. – Опубл. БИ. – №2. – 1986. Алексеев Г. В. Наумов В. Н. Патент РФ №1204171 (СССР). Устройство для приготовления картофельного пюре 2. Алексеев Г.В. Патент РФ №1333288 (СССР). Способ получения пюреобразной картофельной массы / Г.В. Алексеев, Г.М. Петрова. – Опубл. БИ. – №32. – 1987. Алексеев Г. В. Петрова Г. М. Патент РФ №1333288 (СССР). Способ получения пюреобразной картофельной массы 3. Алексеев Г.В. Патент РФ №1338892 (СССР). Гидроциклон для разделения смеси твердых материалов / Г.В. Алексеев, Л.Н. Петрова. – Опубл. БИ. – №35. – 1987. Алексеев Г. В. Петрова Л. Н. Патент РФ №1338892 (СССР). Гидроциклон для разделения смеси твердых материалов 4. Алексеев Г.В. Патент РФ №1354459 (СССР). Способ получения пищевого продукта из картофеля / Г.В. Алексеев, И.Ю. Егорова. – Опубл. БИ. – №25. – 1987. Алексеев Г. В. Егорова И. Ю. Патент РФ №1354459 (СССР). Способ получения пищевого продукта из картофеля 5. Алексеев Г.В. Патент РФ №1527563 (СССР). Устройство для объемного дозирования / Г.В. Алексеев, Г.А. Беспалов. – Опубл. БИ. – №45. – 1989. Алексеев Г. В. Беспалов Г. А. Патент РФ №1527563 (СССР). Устройство для объемного дозирования 6. Алексеев Г.В. Патент РФ №1576140 (СССР). Установка для приготовления картофельного пюре / Г.В. Алексеев, А.Н. Шохин. – Опубл. БИ. – №25. – 1990. Алексеев Г. В. Шохин А. Н. Патент РФ №1576140 (СССР). Установка для приготовления картофельного пюре 7. Алексеев Г.В. Патент РФ №1636051 (СССР). Съемный заточной инструмент для ножа и решетки / Г.В. Алексеев, В.П. Скрябин. – Опубл. БИ. – №11. – 1991. Алексеев Г. В. Скрябин В. П. Патент РФ №1636051 (СССР). Съемный заточной инструмент для ножа и решетки 8. Алексеев Г.В. Патент РФ №1546346 (СССР). Термоусадочный тоннель упаковочной машины / Г.В. Алексеев, В.Н. Жилин. – Опубл. БИ. – №8. – 1990. Алексеев Г. В. Жилин В. Н. Патент РФ №1546346 (СССР). Термоусадочный тоннель упаковочной машины 9. Алексеев Г.В. Патент РФ №1731690(СССР). Воздухонагреватель для термоусадочной пленки / Г.В. Алексеев, В.М. Новиков. – Опубл. БИ. – №17. – 1992. Алексеев Г. В. Новиков В. М. Патент РФ №1731690(СССР). Воздухонагреватель для термоусадочной пленки 10. Алексеев Г.В. Европейская заявка на патент ЕР 0 403652 А1. Uberzug der Arbeitsorgane einer Maschine zur Bearbeitung von Knollen- und Wurzelfruchten / Г.В. Алексеев, И.В. Грекова. – Гаага. – 1989. Алексеев Г. В. Грекова И. В. Европейская заявка на патент ЕР 0 403652 А1. Uberzug der Arbeitsorgane einer Maschine zur Bearbeitung von Knollen- und Wurzelfruchten 11. Алексеев Г.В. Патент РФ №1412710 (СССР). Рабочий орган картофелеочистительной машины / Г.В. Алексеев, В.А. Головацкий. – Опубл. БИ. – №28. – 1988. Алексеев Г. В. Головацкий В. А. Патент РФ №1412710 (СССР). Рабочий орган картофелеочистительной машины 12. Алексеев Г.В. Патент РФ №1629025 (СССР). Покрытие для рабочих органов картофелечистки / Г.В. Алексеев, В.Н. Наумов. – Опубл. БИ. – №7. – 1991. Алексеев Г. В. Наумов В. Н. Патент РФ №1629025 (СССР). Покрытие для рабочих органов картофелечистки 13. Алексеев Г.В. Патент РФ №1643555 (СССР). Устройство для тонкого измельчения крахмалосодержащего сырья / Г.В. Алексеев, И.Ю. Гриднева. – Опубл. БИ. – №15. – 1991. Алексеев Г. В. Гриднева И. Ю. Патент РФ №1643555 (СССР). Устройство для тонкого измельчения крахмалосодержащего сырья 14. Алексеев Г.В. Патент РФ №1650246 (СССР). Шелушильный постав / Г.В. Алексеев, Ш. Камалов. Опубл. БИ. – №19. – 1991. Алексеев Г. В. Камалов Ш. Патент РФ №1650246 (СССР). Шелушильный постав 15. Алексеев Г.В. Патент РФ №1717233 (СССР). Режущий механизм мясорубки / Г.А. Алексеев, Г.М. Хомский. – Опубл. БИ. – №9. – 1992. Алексеев Г. В. Алексеев Г. А. Хомский Г. М. Патент РФ №1717233 (СССР). Режущий механизм мясорубки 16. Алексеев Г.В. Патент РФ №1725449 (СССР). Покрытие для рабочих органов картофелечистки / Г.А. Алексеев, И.В. Грекова. – Опубл. БИ. – №11. – 1992. Алексеев Г. В. Алексеев Г. А. Грекова И. В. Патент РФ №1725449 (СССР). Покрытие для рабочих органов картофелечистки 17. Алексеев Г.В. Патент РФ №1725797 (СССР). Устройство для очистки рыбы от чешуи / Г.А. Алексеев, Г.М. Хомский. – Опубл. БИ. – №14. – 1992. Алексеев Г. В. Алексеев Г. А. Хомский Г. М. Патент РФ №1725797 (СССР). Устройство для очистки рыбы от чешуи 18. Алексеев Г.В. Патент РФ №1734841 (СССР). Устройство для измельчения мяса и мясопродуктов / Г.В. Алексеев, Е.Л. Иванов. – Опубл. БИ. – №19. – 1992. Алексеев Г. В. Иванов Е. Л. Патент РФ №1734841 (СССР). Устройство для измельчения мяса и мясопродуктов 19. Алексеев Г.В. Патент РФ А.с.№1768280 (СССР). Рабочий орган дисковой мельницы / Г.В. Алексеев, В.А. Старостин. – Опубл. БИ. – №38. – 1992. Алексеев Г. В. Старостин В. А. Патент РФ А.с.№1768280 (СССР). Рабочий орган дисковой мельницы 20. Алексеев Г.В. Патент РФ №1741710 (СССР). Мясорубка / Г.В. Алексеев, А.Н. Шохин. – Опубл. БИ. – №23. – 1992. Алексеев Г. В. Шохин А. Н. Патент РФ №1741710 (СССР). Мясорубка 21. Алексеев Г.В. Патент РФ №1779319 (СССР). Покрытие рабочих органов очистительной машины для плодоовощных культур / Г.В. Алексеев, В.А. Старостин. – Опубл. БИ. – №45. – 1992. Алексеев Г. В. Старостин В. А. Патент РФ №1779319 (СССР). Покрытие рабочих органов очистительной машины для плодоовощных культур 22. Алексеев Г.В. Патент РФ №1539241 (СССР). Устройство для закрепления зерен абразивного материала на инструменте / Г.В. Алексеев, Б.Н. Ардашников. – Опубл. БИ. – №4. – 1990. Алексеев Г. В. Ардашников Б. Н. Патент РФ №1539241 (СССР). Устройство для закрепления зерен абразивного материала на инструменте 23. Алексеев Г.В. Патент РФ №1574690 (СССР). Устройство для нанесения абразивного материала на инструмент / Г.В. Алексеев, А.Н. Шохин. – Опубл. БИ. – №24. – 1990. Алексеев Г. В. Шохин А. Н. Патент РФ №1574690 (СССР). Устройство для нанесения абразивного материала на инструмент 24. Алексеев Г.В. Патент РФ №1624061 (СССР). Устройство для закрепления зерна / Г.В. Алексеев, Г.М. Хомский. – Опубл. БИ. – №4. – 1991. Алексеев Г. В. Хомский Г. М. Патент РФ №1624061 (СССР). Устройство для закрепления зерна 25. Алексеев Г.В. Патент РФ №1654382 (СССР). Устройство для прикрепления зерен абразивного материала к инструменту / Г.В. Алексеев, А.Н. Шохин. – Опубл. БИ. – №21. – 1991. Алексеев Г. В. Шохин А. Н. Патент РФ №1654382 (СССР). Устройство для прикрепления зерен абразивного материала к инструменту 26. Алексеев Г.В. Патент РФ №1669422 (СССР). Устройство для изготовления абразивных рабочих органов / Г.В. Алексеев, А.Н. Шохин. – Опубл. БИ. – №30. – 1991. Алексеев Г. В. Шохин А. Н. Патент РФ №1669422 (СССР). Устройство для изготовления абразивных рабочих органов 27. Алексеев Г.В. Патент РФ №1745778 (СССР). Устройство для закрепления зерен абразивного материала / Г.В. Алексеев, Г.М. Хомский. – Опубл. БИ. – №25. – 1992. Алексеев Г. В. Хомский Г. М. Патент РФ №1745778 (СССР). Устройство для закрепления зерен абразивного материала 28. Алексеев Г.В. Патент РФ №1788098 (СССР). Устройство для прикрепления абразивного материала / Г.В. Алексеев, А.Н. Шохин. – Опубл. БИ. – №2. – 1993. Алексеев Г. В. Шохин А. Н. Патент РФ №1788098 (СССР). Устройство для прикрепления абразивного материала 29. Алексеев Г.В. Патент РФ №2062588. Рабочий орган устройства для очистки и измельчения пищевых продуктов / Г.В. Алексеев, И.В. Грекова. – Опубл. БИ. – №18. – 1996. Алексеев Г. В. Грекова И. В. Патент РФ №2062588. Рабочий орган устройства для очистки и измельчения пищевых продуктов