978-5-6040559-7-7 10.21661/a-518 Научное и образовательное пространство: перспективы развития

В сборнике представлены статьи участников VII Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.

 chief_editor Широков Олег Николаевич 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна info@interactive-plus.ru associate_editor Семенова Светлана Юрьевна ssemenova@interactive-plus.ru chief_editor Широков Олег Николаевич Абрамова Людмила Алексеевна Бекназаров Рахым Агибаевич Иваницкий Александр Юрьевич Ефремов Александр Юрьевич Кутанова Рано Алымбековна Научное и образовательное пространство: перспективы развития Science and education: future development 01 01 1900 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2018 © 2018 Косачев В. С., Гукасян А. В. 2018 Косачев В. С., Гукасян А. В. Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 468314 Моделирование напряжения сдвига вязкопластичного материала в канале шнека Косачев Вячеслав Степанович vs.kosachev@gmail.com Гукасян Александр Валерьевич ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет» Россия 82 83

в работе моделируется течение вязкопластичного материала Бингамовского типа в шнековом прессе. Моделирование гидродинамики вязкопластичных материалов позволяет оптимизировать процессы эмульгирования и фракционирования целевых компонентов пищевой промышленности.

 скорость сдвига напряжение сдвига течение вязкопластичного материала моделирование гидродинамики References Modeling of membrane process of nano- and miniemulsies formation / Kh. R. Blyagoz, A.A. Skhalyakhov, A.A. Zaslavets, E.P. Koshevoi, V.S. Kosachev // Новые технологии. – 2011. – №2. – С. 15–17. Blyagoz Kh. R. Skhalyakhov A. A. Zaslavets A. A. Koshevoi E. P. Kosachev V. S. Modeling of membrane process of nano- and miniemulsies formation Новые технологии 2011 2 15 17 Гукасян А.В. Анализ факторов процесса отжима растительного масла в шнековом прессе // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2017. – №4 (358). – С. 64–68. Гукасян А. В. Анализ факторов процесса отжима растительного масла в шнековом прессе Известия высших учебных заведений. Пищевая технология 2017 4 (358) 64 68 Гидравлика реверсивного течения внутри мембраны контактора / А.А. Заславец, А.А. Схаляхов, Е.П. Кошевой, В.С. Косачев, С.Е. Кошевая // Новые технологии – 2013. – №2. – С. 91–94. Заславец А. А. Схаляхов А. А. Кошевой Е. П. Косачев В. С. Кошевая С. Е. Гидравлика реверсивного течения внутри мембраны контактора Новые технологии 2013 2 91 94 Косачев В.С. Реологическая модель течения масличного материала в экструдере / В.С. Косачев, А.В. Гукасян // Актуальные направления научных исследований: перспективы развития: Материалы IV Междунар. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 10 дек. 2017 г.) / редкол.: О. Н. Широков [и др.]. – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2017. – С. 193–195. Косачев В. С. Гукасян А. В. Реологическая модель течения масличного материала в экструдере Актуальные направления научных исследований: перспективы развития 193 195 Чебоксары ЦНС «Интерактив плюс» Косачев В.С. Аналитика скорости сдвига в прямоугольном канале с неподвижной крышкой / В.С. Косачев, А.В. Гукасян // Образование и наука в современных реалиях: Материалы III Междунар. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 17 дек. 2017 г.) / редкол.: О. Н. Широков [и др.]. – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2017. – С. 146–148. Косачев В. С. Гукасян А. В. Аналитика скорости сдвига в прямоугольном канале с неподвижной крышкой Образование и наука в современных реалиях 146 148 Чебоксары ЦНС «Интерактив плюс» Методы решения дифференциальных уравнений гидродинамики / З.А. Меретуков, А.А. Заславец, Е.П. Кошевой, В.С. Косачев // Новые технологии. – 2012. – №1. – С. 36–41. Меретуков З. А. Заславец А. А. Кошевой Е. П. Косачев В. С. Методы решения дифференциальных уравнений гидродинамики Новые технологии 2012 1 36 41 Меретуков З.А. Решение задачи нелинейной напоропроводности при отжиме / З.А. Меретуков, В.С. Косачев, Е.П. Кошевой // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2011. – №5–6 (323–324). – С. 62–64. Меретуков З. А. Косачев В. С. Кошевой Е. П. Решение задачи нелинейной напоропроводности при отжиме Известия высших учебных заведений. Пищевая технология 2011 5 62 64 Постановка задачи описания переноса тепла, массы и давления при сушке / С.А. Подгорный, Е.П. Кошевой, В.С. Косачев, А.А. Схаляхов // Новые технологии. – 2014. – №3. – С. 20–27. Подгорный С. А. Кошевой Е. П. Косачев В. С. Схаляхов А. А. Постановка задачи описания переноса тепла, массы и давления при сушке Новые технологии 2014 3 20 27 Разработка модели конденсации парогазовых смесей с полимерными половолоконными мембранами / А.А. Схаляхов, А.Г. Верещагин, В.С. Косачев, Е.П. Кошевой // Новые технологии. – 2009. – №1. – С. 39–43. Схаляхов А. А. Верещагин А. Г. Косачев В. С. Кошевой Е. П. Разработка модели конденсации парогазовых смесей с полимерными половолоконными мембранами Новые технологии 2009 1 39 43