978-5-6043213-5-5 10.21661/a-633 Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития Science, education, society: trends and prospects

В сборнике представлены статьи участников XV Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Статьи представлены в авторской редакции.

 chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна Yakovleva Tatyana Valerianovna info@interactive-plus.ru associate_editor Кузьмина Анастасия Анатольевна chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna Бекназаров Рахым Агибаевич Beknazarov Rahym Agibaevich Дадян Эдуард Григорьевич Dadyan Eduard Grigorievich Дыканалиев Калыбек Мукашевич Dykanaliev Kalybek Mukashevich Мейманов Бактыбек Каттоевич Meimanov Baktybek Kattoevich Петкова Искра Цанкова Petkova Iskra Tsankova Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития Science, education, society: trends and prospects 01 01 1900 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2019 © 2019 Pavel O. Shchukin, Iurii V. Sukhanov, Andrei M. Krupko © 2019 Щукин П. О., Суханов Ю. В., Крупко А. М. 2019 Щукин П. О., Суханов Ю. В., Крупко А. М. Pavel O. Shchukin, Iurii V. Sukhanov, Andrei M. Krupko This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 508091 Потенциал использования физических эффектов в оборудовании для производства функциональных продуктов важнейшими факторами, влияющими на выбор поставщиков сельскохозяйственного сырья для производства функциональных пищевых продуктов, являются: наличие необходимых пахотных земель в разрезе видов пищевого сырья и регионов страны; POTENTIAL OF USING PHYSICAL EFFECTS IN EQUIPMENT FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL PRODUCTS Щукин Павел Олегович Shchukin Pavel Olegovich pavelpsu@mail.ru Суханов Юрий Владимирович Sukhanov Iurii Vladimirovich Крупко Андрей Михайлович Krupko Andrei Mikhaulovich andreykrupko@yandex.ru ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» Россия FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" Russia 75 76

в статье рассмотрен потенциал использования физических эффектов в оборудовании для производства функциональных продуктов. Утверждается, что важнейшими факторами, влияющими на выбор поставщиков сельскохозяйственного сырья для производства функциональных пищевых продуктов, являются наличие необходимых пахотных земель в разрезе видов пищевого сырья и регионов страны, продуктивность земледелия и его качество, наличие надежных поставщиков пищевого сырья.

the most important factors affecting the choice of suppliers of agricultural raw materials for the production of functional food products are: the availability of the necessary arable land by types of food raw materials and regions of the country; agricultural productivity and quality, the availability of reliable suppliers of food raw materials.

 функциональные пищевые продукты пахотные земли поставщики сельскохозяйственного сырья functional food products arable land suppliers of agricultural raw materials При поддержке Минобрнауки РФ ПетрГУ совместно с индустриальным партнером Торговым домом «Ярмарка» в 2017–2019 годы выполняют комплексный проект (идентификатор проекта – RFMEFI57717X0264) [1–3] и др. References Gavrilova O.I., Shegelman I.R., Shchukin P.O., Vasilev A.S. Analysis of territories – sources of food raw materials for the implementation of cross-cutting technologies for the production of functional foods in Russia [Текст] // EurAsian Journal of BioSciences. – 2019. – Vol. 13. – Pp, 587–594. Gavrilova O. I. Shegelman I. R. Shchukin P. O. Vasilev A. S. , Analysis of territories EurAsian Journal of BioSciences 2019 Vol. 13 Pp, 587– Shegelman I.R., Gavrilova O.I., Vasiliev A.S., Sukhanov Yu.V., Shchukin P.O. Knowledge Base Creation and its Use for Teaching Food Security Disciplines to University Students and Postgraduates // Eurasia Journal of Mathematics, Science and Technology Education. – 2018. Vol. 14. URL: http://www.ejmste.com/Knowledge-Base-Creation-and-its-Use-for-Teaching-Food-Security-Disciplines-to-University,99011,0,2.html DOI: https://doi.org/10.29333/ejmste/99011 Shegelman I. R. Gavrilova O. I. Vasiliev A. S. Sukhanov Yu. V. Shchukin P. O. ,, Knowledge Base Creation and its Use for Teaching Food Security Disciplines to University Students and Postgraduates Eurasia Journal of Mathematics, Science and Technology Education 2018 10.29333/ejmste/99011 http://www.ejmste.com/Knowledge-Base-Creation-and-its-Use-for-Teaching-Food-Security-Disciplines-to-University Shegelman I.R., Shchukin P.O., Vasilev A.S. Analysis of the current situation related to the food security of indigenous population of the Northern Russia [Текст] // EurAsian Journal of BioSciences. – 2019. – Vol. 13. – Рр. 663–672. Shegelman I. R. Shchukin P. O. Vasilev A. S. Analysis of the current situation related to the food security of indigenous population of the Northern Russia EurAsian Journal of BioSciences 2019 Vol. 13