978-5-6044117-7-3 10.21661/a-681 Актуальные направления научных исследований: перспективы развития Relevant lines of scientific research: theory and practice

В сборнике представлены материалы участников XI Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным направлениям развития образования и науки. Приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Предназначен для широкого круга читателей.

 chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна Yakovleva Tatyana Valerianovna info@interactive-plus.ru associate_editor Потапова Мария Александровна chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna Бекназаров Рахым Агибаевич Beknazarov Rahym Agibaevich Иваницкий Александр Юрьевич Ivanitsky Aleksandr Yuryevich Корнилов Иван Константинович Kornilov Ivan Konstantinovich Стойчева Мария Стойчева Stoycheva Mariya Stoycheva Актуальные направления научных исследований: перспективы развития Relevant lines of scientific research: theory and practice 01 01 1900 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2020 Copyright © Шегельман И. Р., Кирилина В. М., Васильев А. С., 2020 2020 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License. 530316 Качественные продукты питания – важнейший фактор в системе здоровьесберегающих технологий для условий Севера и Арктики QUALITY FOOD - THE MOST IMPORTANT FACTOR IN THE SYSTEM OF HEALTHY AND SAVING TECHNOLOGIES FOR THE CONDITIONS OF THE NORTH AND THE ARCTIC Шегельман Илья Романович Shegelman Ilya Romanovich shegelman@onego.ru Кирилина Валентина Михайловна Kirilina Valentina Mikhailovna Васильев Алексей Сергеевич Vasilyev Aleksey Sergeevich alvas@psu.karelia.ru ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» Россия FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" Russia 57 59

в статье выполнен краткий обзор научных исследований, показано, что качественные продукты питания – важнейший фактор в системе здоровьесберегающих технологий для условий Севера и Арктики.

a brief review of scientific research has been carried out and it has been shown that quality food is the most important factor in the system of healthy and saving technologies for the conditions of the North and the Arctic.

 продовольственная безопасность объекты интеллектуальной собственности Крайний Север Арктика функциональные пищевые продукты продукты питания intellectual property food food security Arctic Far North functional food References Агбалян Е.В. Проблемы питания и здоровья на Крайнем Севере [Текст] / Е.В. Агбалян, Л.П. Лобанова, А.А. Буганов // Здоровье населения и среда обитания. – 2009. – №6 (195). – С. 16–19. Агбалян Е. В. Лобанова Л. П. Буганов А. А. Проблемы питания и здоровья на Крайнем Севере Здоровье населения и среда обитания 2009 №6 (195) 16 19 Буганов А.А. Влияние фактора питания на состояние здоровья населения Крайнего Севера [Текст] / А.А. Буганов, А.А. Агбалян, И.Е. Ионова // Медицина труда и промышленная экология. – 2003. – №4. – С. 25–28. Буганов А. А. Агбалян А. А. Ионова И. Е. Влияние фактора питания на состояние здоровья населения Крайнего Севера Медицина труда и промышленная экология 2003 №4 25 28 Голубчиков С.Н. Медико-экологические проблемы улучшения жизненной среды северян [Текст] / С.Н. Голубчиков, А.Н. Хименков, С.В. Ерохин // Энергия. – 2003. – №4. – С. 54–57. Голубчиков С. Н. Хименков А. Н. Ерохин С. В. Медико-экологические проблемы улучшения жизненной среды северян Энергия 2003 №4 54 57 Горбанев С.А. Актуальные проблемы медицины труда в Арктической зоне Российской Федерации [Текст] / С.А. Горбанев, А.Н. Никанов, В.П. Чащин // Медицина труда и промышленная экология. – 2017. – №9. – С. 50–51. Горбанев С. А. Никанов А. Н. Чащин В. П. Актуальные проблемы медицины труда в Арктической зоне Российской Федерации Медицина труда и промышленная экология 2017 №9 50 51 Ермош Л.Г. Анализ питания работников тяжелого труда, вахтовым методом в условиях Крайнего севера [Текст] / Л.Г. Ермош, Т.Н. Сафронова, О.М. Евтухова [и др.] // Российская Арктика. – 2018. – №3. – С. 71–93. Ермош Л. Г. Сафронова Т. Н. Евтухова О. М. Анализ питания работников тяжелого труда, вахтовым методом в условиях Крайнего севера Российская Арктика 2018 №3 71 93 Климова Т.М. Трансформация характера питания и заболеваемость населения Республики Саха (Якутия) [Текст] / Т.М. Климова, В.И. Федорова, М.Е. Балтахинова [и др.] // Вопросы питания. – 2015. – Т. 84. – № S3. – С. 111–117. Климова Т. М. Федорова В. И. Балтахинова М. Е. Трансформация характера питания и заболеваемость населения Республики Саха (Якутия) Вопросы питания 2015 Т. 84 111 117 Никанов А.Н. Медико-демографические показатели и формирование трудового потенциала в Арктике (на примере Мурманской области) [Текст] / А.Н. Никанов, В.П. Чащин, А.Б. Гудков [и др.] // Экология человека. – 2018. – №1. – С. 15–19 Никанов А. Н. Чащин В. П. Гудков А. Б. Медико-демографические показатели и формирование трудового потенциала в Арктике (на примере Мурманской области) Экология человека 2018 №1 15 19 Хаснулин В.И. Реальное состояние здоровья жителей высоких широт в неблагоприятных климатогеографических условиях Арктики и показатели официальной статистики здравоохранения [Текст] / В.И. Хаснулин, М.В. Артамонова, В.П. Хаснулин // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2015. – №9–1. – С. 68–73. Хаснулин В. И. Артамонова М. В. Хаснулин В. П. Реальное состояние здоровья жителей высоких широт в неблагоприятных климатогеографических условиях Арктики и показатели официальной статистики здравоохранения Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований 2015 №9 68 73