Научный диалог: естественные науки Scientific Dialogue: Issues of Humanitarian Studies Научный диалог: естественные науки Scientific Dialogue: Issues of Humanitarian Studies 01 01 1900 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 1900 Copyright © Марыксина Е. А., 1900 1900 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License. 553024 Методика определения ионов NA+ И CL– в картофельных чипсах для общеобразовательных учреждений Metodika opredeleniia ionov NA+ I CL- v kartofel'nykh chipsakh dlia obshcheobrazovatel'nykh uchrezhdenii Марыксина Екатерина Алексеевна Maryksina Ekaterina Alekseevna maryksina.e@sgspu.ru ФГБОУ ВО «Самарский государственный социально-педагогический университет» Россия FSBEI of HE "Samara State University of Social Sciences and Education" Russia

в статье использован химический метод выявления ионов натрия и ионов хлора в картофельно-чипсовых изделиях. Более ясно раскрыто выявление ионов в химических лабораториях в присутствии учителя. Сделаны подробные выводы о вредности данных изделий, также нацелены на применение данных опытов во внеурочной деятельности учащихся в образовательных учреждениях их интереса к химии и личном здоровье.

 пищевые добавки вытяжка спецодежда ионы нервная система водная вытяжка спиртовка химические добавки References Фолькер Г. Энциклопедия правильного и здорового питания. – М.: Зебра Е, 2006. – 688 с. Фолькер Г. Энциклопедия правильного и здорового питания М. Зебра Е Монтиньяк М. Секреты здорового питания детей. – М.: Оникс, 2006. – 288 с. Монтиньяк М. Секреты здорового питания детей М. Оникс Арнаут C.О. О технологии получения картофельных чипсов // Вести Национальной Академии Наук Беларуси. – 2006. – №5. Арнаут C. О. О технологии получения картофельных чипсов Вести Национальной Академии Наук Беларуси 2006 5 Фримантл М. Химия в действии. – М: МИР, 1991. – 1144 с. Фримантл М. Химия в действии М Мир Харинов П.Д. Технология производства чипсов // Переработчик. – 2005. – №12. Харинов П. Д. Технология производства чипсов Переработчик 2005 12 Головня Р.В. Исследования компонентов запаха некоторых пищевых продуктов. – М., 2000. Головня Р. В. Исследования компонентов запаха некоторых пищевых продуктов М. Скурихин И.М. Все о пище с точки зрения химика / И.М. Скурихин, А.Р. Нечаев. – М.: Высшая школа, 2008. Скурихин И. М. Нечаев А. Р. Все о пище с точки зрения химика М. Высшая школа Окорокова Ю.И. Гигиена питания / Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин. – 3-е изд. – М.: Медицина, 1981. Окорокова Ю. И. Еремин Ю. Н. Гигиена питания М. Медицина