978-5-6047220-8-4 10.21661/a-792 Вопросы науки и образования: новые подходы и актуальные исследования Issues of Science and Education: New Approaches and Current Studies

В сборнике представлены статьи участников Международной научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Предназначен для широкого круга читателей. Статьи представлены в авторской редакции.

 chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich 425954@rambler.ru Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna labramova@interactive-plus.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна Yakovleva Tatyana Valerianovna info@interactive-plus.ru associate_editor Фомин Михаил Юрьевич chief_editor Широков Олег Николаевич Shirokov Oleg Nikolaevich Абрамова Людмила Алексеевна Abramova Lyudmila Alexeevna Бекназаров Рахым Агибаевич Beknazarov Rahym Agibaevich Иваницкий Александр Юрьевич Ivanitsky Aleksandr Yuryevich Ефремов Александр Юрьевич Efremov Aleksandr Yuryevich Кутанова Рано Алымбековна Kutanova Rano Alymbekovna Вопросы науки и образования: новые подходы и актуальные исследования Issues of Science and Education: New Approaches and Current Studies 24 12 2021 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2022 Copyright © Демидов С. Ф., Пелевина Л. Ф., Нестеренко Е. А., Акуличева О. Ю., 2021 2021 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License. 555649 Исследование процесса обжарки гречишного солода инфракрасным излучением Issledovanie protsessa obzharki grechishnogo soloda infrakrasnym izlucheniem Демидов Сергей Федорович Demidov Sergey Fedorovich demidovserg@mail.ru Пелевина Лидия Федоровна Pelevina Lidiya Fedorovna plife@list.ru Нестеренко Екатерина Александровна Nesterenko Ekaterina Aleksandrovna Акуличева Олеся Юрьевна Akulicheva Olesia Iurevna ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет» Россия FGBOU VO "Sankt-Peterburgskii gosudarstvennyi ekonomicheskii universitet" Russia 133 137

проведены экспериментальные исследования процесса обжарки гречишного солода инфракрасным излучением в зависимости от технологических и конструктивных параметров.

 температура инфракрасное излучение гречишный солод обжарка References Демидов С.Ф. Исследование процесса обработки фотосинтезом и инфракрасным излучением выделенной длины волны зерен гречихи и ячменя перед процессом замачивания в производстве солода / Образование и наука в современных реалиях : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 20 окт. 2021 г.) / С.Ф. Демидов, Л.Ф. Пелевина, Е.А. Нестеренко; редкол.: О.Н. Широков [и др.] – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2021. – С. 111–114. – ISBN 978–5-6047220–0-8. Демидов С. Ф. Широков О. Н. Исследование процесса обработки фотосинтезом и инфракрасным излучением выделенной длины волны зерен гречихи и ячменя перед процессом замачивания в производстве солода 111 114 978-5-6047220-0-8 Нестеренко; Демидов С.Ф. Исследование процесса обработки перед посевом пивного ячменя инфракрасным излучением выделенной длинной волны в шнековом аппарате. / Новое слово в науке: стратегии развития: материалы XIV Междунар. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 30 дек. 2020 г.) / С.Ф. Демидов, Л.Ф. Пелевина, Е.А. Нестеренко, О.Ю. Акуличева; редкол.: О.Н. Широков [и др.] – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2020. – С. 75–79. – ISBN 978–5-6045909–0-4. Демидов С. Ф. Широков О. Н. Исследование процесса обработки перед посевом пивного ячменя инфракрасным излучением выделенной длинной волны в шнековом аппарате 75 79 978-5-6045909-0-4 Акуличева; Демидов С.Ф. Исследование процесса сушки свежеубранного ячменя инфракрасным излучением выделенной длинной волны. / Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития: материалы XIII Междунар. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 10 мая 2019 г.) / С.Ф. Демидов, Л.Ф. Пелевина, Е.А. Нестеренко, О.Ю. Акуличева; редкол.: О.Н. Широков [и др.] – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2019. – С. 122–127. – ISBN 978–5-6042714–8-3. Демидов С. Ф. Широков О. Н. Исследование процесса сушки свежеубранного ячменя инфракрасным излучением выделенной длинной волны 122 127 978-5-6042714-8-3 Акуличева; Ахназарова С.Л. Методы оптимизации эксперимента в химической технике: учеб. пособие для хим.-технол. вузов. – 2-е изд., перераб. и допол / С.Л. Ахназарова, В.В. Кафаров. – М.: Высшая школа, 1985. – 327 с. Ахназарова С. Л. Кафаров В. В. Методы оптимизации эксперимента в химической технике М. Высшая школа