В сборнике представлены материалы участников IV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, отражающие содержание актуальных исследований в различных областях научного знания. Приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества. Предназначен для широкого круга читателей.
авторы обращают внимание на то, что как и в любой другой отрасли, во многом успех в рыбоводческих хозяйствах зависит от рациональной организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. В статье утверждается, что калькулирование себестоимости в отрасли организуется в соответствии с технологическим процессом, особенностями производства, биологическими показателями пород рыбы и представляет собой центральный участок учета, имеющий своеобразную специфику, который должен быть непременно учтен.