978-5-6050203-0-1 10.21661/a-864 Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития Science, education, society: trends and prospects

В сборнике представлены статьи участников II Всероссийской научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.

 Кожанов Виктор Иванович Kozhanov Victor Ivanovich sportkomplex.chgu@yandex.ru executive_editor Яковлева Татьяна Валериановна Yakovleva Tatyana Valerianovna info@interactive-plus.ru associate_editor Тевянова Екатерина Олеговна op2@interactive-plus.ru chief_editor Кожанов Виктор Иванович Kozhanov Victor Ivanovich Васильев Федор Петрович Vasilev Fedor Petrovich Кисляков Валерий Александрович Kisliakov Valery Alexandrovich Дадян Эдуард Григорьевич Dadyan Eduard Grigorievich Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития Science, education, society: trends and prospects 07 06 2023 Чебоксары Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс» 2023 © 2023 Sergey F. Demidov, Lidiya F. Pelevina, Evgeniia I. Vasileva, Olesia I. Akulicheva © 2023 Демидов С. Ф., Пелевина Л. Ф., Васильева Е. Ю., Акуличева О. Ю. 2023 Демидов С. Ф., Пелевина Л. Ф., Васильева Е. Ю., Акуличева О. Ю. Sergey F. Demidov, Lidiya F. Pelevina, Evgeniia I. Vasileva, Olesia I. Akulicheva This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 559873 Исследование процесса сушки скорлупы грецких орехов инфракрасным излучением выделенной длиной волны Issledovanie protsessa sushki skorlupy gretskikh orekhov infrakrasnym izlucheniem vydelennoi dlinoi volny Демидов Сергей Федорович Demidov Sergey Fedorovich demidovserg@mail.ru Пелевина Лидия Федоровна Pelevina Lidiya Fedorovna plife@list.ru Васильева Евгения Юрьевна Vasileva Evgeniia Iurevna Акуличева Олеся Юрьевна Akulicheva Olesia Iurevna ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет» Россия FGBOU VO "Sankt-Peterburgskii gosudarstvennyi ekonomicheskii universitet" Russia 86 89

в статье показаны результаты произведенных экспериментальных исследований процесса сушки скорлупы грецких орехов инфракрасным излучением выделенной длиной волны до заданного влагосодержания в зависимости от технологических параметров.

 исследование инфракрасное излучение влагосодержание сушка скорлупы выделенная длина волны References Ободов Д.А. Источники инфракрасного излучения с энергоприводом для термообработки пищевых продуктов / Д.А. Ободов, С.Ф. Демидов, Б.А. Вороненко. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2011. – №1. –2011. Ободов Д. А. Демидов С. Ф. Вороненко Б. А. Источники инфракрасного излучения с энергоприводом для термообработки пищевых продуктов СПб. СПбГУНиПТ Демидов С.Ф. Сушка инфракрасным излучением торфа для производ-ства биоконтейнера с растительным посевным материалом / С.Ф. Демидов, Л.Ф. Пелевина, Е.А. Нестеренко [и др.] // Наука, образование, общество: тен-денции и перспективы развития: материалы конференции (Чебоксары, 12 февраль 2018 г.). – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2018. – С. 12–14. – EDN YRUEIM Демидов С. Ф. Пелевина Л. Ф. Нестеренко Е. А. Сушка инфракрасным излучением торфа для производ-ства биоконтейнера с растительным посевным материалом Наука, образование, общество: тен-денции и перспективы развития 2018 12 14 YRUEIM Демидов С.Ф. Сушка меренг инфракрасным излучением выделенной длинной волны/ С.Ф. Демидов, Л.Ф. Пелевина, Нестеренко Е.А. [и др.] // Научное и образовательное пространство: перспективы развития: материалы конференции. (Чебоксары, 26 март 2019 г.). – 2019. – DOI 10.21661/r-496442. – EDN KCFXEB Демидов С. Ф. Нестеренко Е. А. Пелевина Л. Ф. Сушка меренг инфракрасным излучением выделенной длинной волны Научное и образовательное пространство: перспективы развития 2019 10.21661/r-496442 KCFXEB Демидов С.Ф. Кинетические закономерности процесса сушки паниро-вочной хлебной крошки инфракрасным излучением / С.Ф. Демидов, С.С. Бе-ляева, Л.Ф. Пелевина [и др.] // Актуальные направления научных исследова-ний: от теории к практике: материалы конференции (Чебоксары, 12 февраль 2016 г.). – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2016. – №1 (7). – С. 160–163. Демидов С. Ф. Пелевина Л. Ф. Кинетические закономерности процесса сушки паниро-вочной хлебной крошки инфракрасным излучением Актуальные направления научных исследова-ний: от теории к практике 2016 1 (7) 160 163