В сборнике представлены материалы участников IX Международной студенческой научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам науки и образования. Приведены результаты оригинальных научных разработок и учебно-методические пособия с участием студентов высшего и среднего профессионального образования, а также магистрантов.
в статье проведен анализ состояния рынка мясной продукции в Пермском крае, выделены основные сегменты рынка, определены факторы и условия, влияющие на состояние сбыта на рынке мясопродуктов, на основе анализа проведена оценка конкурентоспособности основных игроков рынка производства мясопродуктов в Пермском крае, по результатам сделан вывод, что наиболее крупным игроком рынка является ОАО «Пермский мясокомбинат», занимающий максимальную рыночную долю по сегментам рынка, а также обладающий высоким уровнем конкурентоспособности.