Нестерова Надежда Викторовна


Статьи автора(3)

Анатомо-диагностические признаки жома и порошка жома плодов яблони лесной (malus sylvestris l.) и домашней (malus domestica borkh.)

16.06.2016

Аннотация

в ходе проведенных исследований изучены анатомо-диагностические признаки нового вида сырья жома и порошка жома плодов яблони лесной и домашней. Выявлены признаки, позволяющие идентифицировать данный вид сырья при микроскопическом изучении.
подробнее

Изучение адсорбционной способности и возможности совершенствования рецептуры коктейлей для здорового питания «Magic of life»

21.07.2016

Аннотация

в ходе проведенных исследований в работе изучен показатель адсорбционной способности коктейлей для здорового питания, содержащих растительные волокна, а также установлено, что обогащение рецептуры исследуемых пищевых объектов тонкоизмельченным порошком жома плодов яблони домашней увеличивает показатель адсорбционной способности.
подробнее

Сравнительная оценка суммарного содержания дубильных веществ в листьях яблони лесной и домашней зимних сортов

23.04.2017

Аннотация

в ходе проведенных исследований подтверждено наличие и изучено содержание дубильных веществ в новом лекарственном растительном сырье – листья яблони лесной и домашней. На основании проведенных исследований предложены нормы содержания дубильных веществ.
подробнее