Черевач Елена Игоревна

Место работы

Организация:
ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
Должность:
доцент, профессор
Звание:
д-р техн. наук

Статьи автора(1)

Анализ рынка мороженого «Пломбир» в г. Владивостоке

29.12.2017

Аннотация

в настоящее время мороженое является распространенным и популярным пищевым продуктом. В работе авторы ставят задачей подробно рассмотреть представленный на рынке ассортимент мороженого, его особенности и недостатки. Работу выполняли методом мониторинга в супермаркетах г. Владивостока, Приморского края.
подробнее