Определение природной сахарозы в различных овощах и фруктах рефрактометрическим методом
Аннотация
статья посвящена выявлению продуктов растительного происхождения, содержащих наибольшее количество сахарозы. Работа содержит описание рефрактометрического метода определения сахарозы в различных овощах и фруктах, имеющихся на прилавках продовольственных магазинов города Костаная.
подробнее