Список публикаций по ключевому слову: «школьное исследование»
Пищевая промышленность
Дата публикации: 06.10.2026 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Яковлева Анна Ильинична , учитель
Константинова Татьяна Анатольевна , учитель
МБОУ «СОШ №48» , Чувашская Республика - Чувашия
«Исследование на наличие пищевых добавок в твороге экспериментальным путем»
В статье представлены результаты исследования качества творога, реализуемого в местных магазинах. В ходе работы проведён мониторинг ассортимента творожной продукции, опрос учащихся для выявления их отношения к творогу, знаний о его полезных свойствах и осведомлённости о пищевых добавках, а также серия экспериментов с образцами творога разных ценовых категорий. Результаты опытов показали отсутствие крахмала и растительных жиров во всех образцах, а также подтвердили натуральность творога по характеру плавления.