Пинчук Виктория Сергеевна

Место работы

Организация:
ГБПОУ РО «Октябрьский аграрно-технологический техникум»
Должность:
студентка

Статьи автора(1)

Молекулярная кулинария – высокие технологии на кухне

02.03.2016

Аннотация

в данной статье авторы рассматривают проблему высоких технологий на кухне. В работе отмечается, что кулинария как искусство продолжает развиваться, изменяя консистенцию и форму продуктов до неузнаваемости, радуя творчеством гурманов и вызывая недоумение неискушённого обывателя.
подробнее