List of publications on a keyword: «»
Естественные науки (физические и химические науки)
, Татарстан Респ
«Vliianie kislot L'iuisa na nenasyshchennye zhirnye kisloty»
![Download an article Download an article](/interactive/images/pdf.png)
В данной статье рассматривается классификация кислот и оснований Льюиса в системе жирных кислот. Наличие двойных связей и ионов металлов и их солей в сырых и рафинированных растительных маслах и жирах является основой для работы в качестве компонентов, образующих комплексы и (или) других нежелательных продуктов реакции в системе. Они могут иметь свойства, которые не подходят для сжигания в двигателях внутреннего сгорания, поскольку образуют отложения внутри зоны сгорания. Это объясняется общепринятой классификацией кислот и оснований Льюиса. Основания Льюиса, в основном, представлены богатыми электронами двойных связей органических цепей, а кислоты Льюиса – положительно заряженными ионами металлов и их солями с аналогичными положительными свойствами.