List of publications on a keyword: «пластическая вязкость»
Пищевая промышленность
Publication date: 22.12.2017
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksandr V. Gukasian , doctor of engineering sciences
FSBEI of HE "Kuban State Technological University" , Краснодарский край
«Реологическая модель течения масличного материала в экструдере»
В результате проведенных исследований установлено, что реология масличного материала описывается уравнением течения идеально-пластической модели Бингама. Анализ экспериментальных данных показал линейную зависимость аппроксимации только коэффициентов предела текучести вязкопластичного материала от гидростатического давления.