List of publications on a keyword: «гречишный солод»


Пищевая промышленность

Publication date: 14.01.2022
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Sergey F. Demidov , candidate of technical sciences
Lidiya F. Pelevina
Ekaterina A. Nesterenko
Olesia I. Akulicheva
FGBOU VO "Sankt-Peterburgskii gosudarstvennyi ekonomicheskii universitet" , Санкт-Петербург г

«Issledovanie protsessa obzharki grechishnogo soloda infrakrasnym izlucheniem»

Download an article

Проведены экспериментальные исследования процесса обжарки гречишного солода инфракрасным излучением в зависимости от технологических и конструктивных параметров.

Publication date: 25.10.2021
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Sergey F. Demidov , candidate of technical sciences
Lidiya F. Pelevina
Ekaterina A. Nesterenko
Olesia I. Akulicheva
FGBOU VO "Sankt-Peterburgskii gosudarstvennyi ekonomicheskii universitet" , Санкт-Петербург г

«О некоторых закономерностях процесса сушки инфракрасным излучением гречишного солода»

Download an article

Авторами проведены экспериментальные исследования процесса сушки инфракрасным излучением выделенной длинной волны гречишного солода с целью получения высушенного продукта с заданными свойствами отвечающему стандарту в зависимости от технологических параметров.