Влияние растительных компонентов на органолептические показатели фаршевых систем из наваги дальневосточной (Eleginus gracilis)
Статья в сборнике трудов конференции
- Опубликовано в:
- IV Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии в науке и образовании»
- Автор:
- Прокопец Ж. Г. 1 , Журавлева С. В. 1 , Бойцова Т. М. 1 , Приходько Ю. В. 1 , Косорук В. В. 1
- Рубрика:
- Пищевая промышленность
- Рейтинг:
-
- Статья просмотрена:
- 2090 раз
- Размещено в:
- eLibrary.ru
- {{ trans.статья_процитирована }}:
- {{ `${currentLocale === 'ru' ? 'в ': ''}${citations.length} ${currentLocale === 'ru' ? 'работах' : 'articles'}` }}
1 ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
- {{ trans.полный_текст }}
- {{ trans.метрики }}
- {{ trans.статья_процитирована }}
Комментарии({{ comments.length }})