Список публикаций по ключевому слову: «экспертиза качества»
Пищевая промышленность
Яковлева Анна Ильинична , учитель
Константинова Татьяна Анатольевна , учитель
МБОУ «СОШ №48» , Чувашская Республика - Чувашия
«Исследование на наличие пищевых добавок в твороге экспериментальным путем»
В статье представлены результаты исследования качества творога, реализуемого в местных магазинах. В ходе работы проведён мониторинг ассортимента творожной продукции, опрос учащихся для выявления их отношения к творогу, знаний о его полезных свойствах и осведомлённости о пищевых добавках, а также серия экспериментов с образцами творога разных ценовых категорий. Результаты опытов показали отсутствие крахмала и растительных жиров во всех образцах, а также подтвердили натуральность творога по характеру плавления.
Экономика
ФГОБУ ВО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» , Москва г
«Основные положения экспертизы качества медицинской помощи»
В данной статье рассмотрены особенности экспертизы качества медицинской помощи как средства контроля ее качества на современном этапе развития медицинских услуг в стране. Проанализировано нормативно-правовое и методическое регулирования проведения экспертизы медицинской помощи в России, выявлены проблемные аспекты в ее регулировании.
Пищевая промышленность
Смертина Елена Семёновна , канд. техн. наук , доцент, преподаватель
ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет» , Приморский край
«Проблемы качества спредов, реализуемых в г. Владивостоке на современном этапе»
Данная статья посвящена проблеме качества спредов. Исследователи отмечают, что с момента появления спредов на российском рынке реализуемый объём данного продукта значительно увеличился, возникла необходимость повышенного контроля за качеством, с целью предотвращения возможных негативных последствий. Авторами была проведена экспертиза качества спредов путем изучения органолептических, физико-химических показателей, согласно нормативной документации. Все исследования проводились в аккредитованных лабораториях. В результате был сделан вывод о качестве спредов, реализуемых в г. Владивостоке.