Список публикаций по ключевому слову: «витамин C»



Медицинские науки

Дата публикации: 23.01.2016 г.
Оцените материал Средняя оценка: 5 (Всего: 1)
Деннер Виктор Андреевич , студент
Федюнина Полина Сергеевна , студентка
Немерешина Ольга Николаевна , доцент
ГБОУ ВО «Оренбургский государственный медицинский университет» Минздрава России , Оренбургская обл

«Плоды смородины черной как дополнительный источник витаминизации населения»

Скачать статью

В статье рассматривается проблема полноценного здорового питания, считающаяся одной из важнейших государственных задач, поскольку обеспечивает основное достоянием любой нации – здоровье населения. Концепция функционального питания, сформировавшаяся за последние десятилетия, учитывает, что большинство продуктов питания, прошедших технологическую обработку, содержат недостаточное количество функциональных ингредиентов. Авторы отмечают, что источниками последних в ряде областей России могут стать ягодные дикорастущие растения, такие как смородина черная, крыжовник обыкновенный, рябина обыкновенная, вишня дикая.