Список публикаций по ключевому слову: «метаболические процессы»
Пищевая промышленность
Дата публикации: 30.05.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Цикуниб Аминет Джахфаровна , д-р биол. наук , профессор, заведующая кафедрой
Адыгейский государственный университет , Адыгея Респ
«Определение содержания органических кислот в тыквах, выращенных в Республике Адыгее»
В статье приведены результаты исследования по определению органолептической оценки адыгейской тыквы и содержанию в ней органических кислот. Установлено, что содержание органических кислот снижается в 1,5–3,5 раза.
Биологические науки
Дата публикации: 21.09.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 5 (Всего: 1)
ГБПОУ Департамента здравоохранения г. Москвы «Медицинский колледж №6» , Москва г
Максименко Екатерина Юрьевна , канд. биол. наук , преподаватель
Филиал №1 ГБПОУ Департамента здравоохранения г. Москвы «Медицинский колледж №6» , Москва г
«Витамины и их роль в организме человека»
В статье рассматриваются процессы влияния витаминов на организм. Авторами приводятся результаты исследования количественного определения витамина С и причины его нестойкости.