Беретарь Аминет Аслановна

Место работы

Организация:
Адыгейский государственный университет
Должность:
студентка

Статьи автора(1)

Определение содержания органических кислот в тыквах, выращенных в Республике Адыгее

18.05.2018

Аннотация

в статье приведены результаты исследования по определению органолептической оценки адыгейской тыквы и содержанию в ней органических кислот. Установлено, что содержание органических кислот снижается в 1,5–3,5 раза.
подробнее