Список публикаций по ключевому слову: «рынок сыров»
Региональная экономика
Дата публикации: 31.05.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Синицын Максим Николаевич , студент
Институт экономики, управления и прикладной информатики ФГБОУ ВО «Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского» , Иркутская обл
«Анализ рынка сыров Российской Федерации и Иркутской области»
В условиях сложившейся экономической ситуации в России резко обострилась проблема импортозамещения на рынке продовольственных товаров. После введения санкций в 2014 г. прекратились поставки в Россию из 29 стран мира, что привело к сокращению, в том числе, и импорта сыров. Сыродельная отрасль в России существенно отставала в своем развитии от сыродельной отрасли стран-имортеров. Причинами этого послужили такие факторы как: высокие цены на молоко, относительно невысокое его качество, высокие транспортные расходы и т. д. В стране существует необходимость в заполнении региональных рынков собственной продукцией, что невозможно без развития и сыродельной отрасли, о чём говорится в статье.