Анализ рынка сыров Российской Федерации и Иркутской области
Аннотация
в условиях сложившейся экономической ситуации в России резко обострилась проблема импортозамещения на рынке продовольственных товаров. После введения санкций в 2014 г. прекратились поставки в Россию из 29 стран мира, что привело к сокращению, в том числе, и импорта сыров. Сыродельная отрасль в России существенно отставала в своем развитии от сыродельной отрасли стран-имортеров. Причинами этого послужили такие факторы как: высокие цены на молоко, относительно невысокое его качество, высокие транспортные расходы и т. д. В стране существует необходимость в заполнении региональных рынков собственн...
подробнее