Список публикаций по ключевому слову: «амарант»

В статье разработан процесс выделения пептидов из белка амаранта, обладающих различными функциональными свойствами и биологическим действием, который представляет собой получение белкового концентрата амаранта с последующим ферментативным гидролизом белка протеолитическим ферментом, разделением пептидов по молекулярной массе методом гель-фильтрации и идентификацией полученных пептидов методом масс-спектрометрии.

В работе исследовалось влияние лиофилизированного экстракта Аmaranthus retroflexus L. на морфометрические показатели эндокринных клеток коры надпочечников крыс, подвергнутых воздействию хлорида кадмия. У крыс, получавших хлорид кадмия, выявлено достоверное увеличение площади цитоплазмы клеток в сетчатой зоне коркового вещества надпочечников. На фоне применения лиофилизированного экстракта из Аmaranthus retroflexus L. морфометрические показатели коры надпочечников не имели достоверных отличий от группы контроля, хоть и не достигали показателей нормы.

Ограниченный набор культур в сельскохозяйственном производстве Республики Башкортостан часто приводит не только к снижению урожайности, но и питательной ценности получаемой продукции в целом. Поэтому введение в состав используемых культур новых и нетрадиционных растений способствует устойчивости и стабильности растениеводства. Особую актуальность имеет выведение и внедрение в производство новых, адаптированных к конкретным условиям произрастания, сортов. Культуры топинсолнечник и амарант привлекают к себе внимание высокой урожайностью зеленой массы и кормов, повышенным содержанием витаминов и минеральных солей.

В статье раскрывается полная информация о новой полевой культуре – амаранте, приводятся историческая справка о происхождении и распространении данного растения, а также результаты опыта по выращиванию амаранта.