Список публикаций по ключевому слову: «medicinal plants»
Пищевая промышленность
Дата публикации: 20.12.2021 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
ГБОУ ВО «Самарский государственный медицинский университет» Минздрава России , Самарская обл
Гуленко Ольга Николаевна , канд. биол. наук , доцент
Федотова Анна Александровна , старший преподаватель
Маркелова Кристина Константиновна , студентка
Филатова Ксения Романова , студентка
ФГБОУ ВО «Самарский государственный университет путей сообщения» , Самарская обл
«Использование пряных и лекарственных растений в рационе современного человека»
Одним из показателей стабильности любой популяции является ее способность к оптимальному использованию пищевых ресурсов. Концепция биологической адекватности национальных кухонь определяет максимальный охват природного пищевого сырья.