Использование жирорастворимых витаминов с учетом суточной потребности при разработке рецептуры молочного коктейля для детей
Proceeding
- Published in:
- X International Scientific and Practical Conference «Relevant lines of scientific research: theory and practice». Volume 1
- Authors:
- Tsvetkova E. E. 1 , Skidanova M. A. 1
- Scientific adviser:
- Binkovskaia O. V.1
- Work direction:
- Пищевая промышленность
- Rating:
- Article accesses:
- 1825
- Published in:
- eLibrary.ru
1 FSAEI of HE "Belgorod State National Research University"
- APA
For citation:
Tsvetkova E. E., & Skidanova M. A. (2016). Использование жирорастворимых витаминов с учетом суточной потребности при разработке рецептуры молочного коктейля для детей. Relevant lines of scientific research: theory and practice, 1(4 (10)), 140-141. Cheboksary: SCC "Interactive plus", LLC.
- Full text
- Metrics
Abstract
В статье ставится главная задача – изучить влияние на организм человека жирорастворимых витаминов, содержащихся в молочном коктейле, выявить их суточную потребность. Проанализировать, как ведут себя жирорастворимые витамины в сочетании друг с другом. В итоге составляется рецептура обогащенного молочного коктейля и определяется его себестоимость.
Comments(0)