Особое значение ферментного препарата в-галактозидаза в биотехнологической промышленности
Proceeding
- Published in:
- IV Международная студенческая научно-практическая конференция «Студенческая наука XXI века»
- Author:
- Sushko A. V. 1
- Work direction:
- Биологические науки
- Rating:
- Article accesses:
- 2399
1 FSAEI of HE "North-Caucasus Federal University"
- APA
For citation:
Sushko A. V. (2015). Особое значение ферментного препарата в-галактозидаза в биотехнологической промышленности. Студенческая наука XXI века, 15-16. Cheboksary: SCC "Interactive plus", LLC.
- Full text
- Metrics
Abstract
В статье рассматривается роль бактериальных ферментов в обменных процессах человеческого организма. Раскрывается важное значение фермента β-галактозидаза, участвующий в процессе расщепления лактозы. Акцентируется внимание на его необходимости и показаны возможные негативные последствия в случае недостаточного количества β-галактозидаза в организме. Перечисляются бактерии, продуцирующие данный фермент. Показана важность применения β-галактозидаза в биотехнологической промышленности.
Comments(0)