Особенности формирования конкурентоспособности предприятий ресторанного бизнеса
Proceeding
- Published in:
- III International applied research conference «Economics and management: problems, trends and future development»
- Author:
- Kuzmina I. V. 1
- Scientific adviser:
- Burdiugova O. V.1
- Work direction:
- Экономика предпринимательства, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами
- Rating:
- Article accesses:
- 4223
- Published in:
- eLibrary.ru
1 FSBEI of HE "Orenburg State University"
- APA
For citation:
Kuzmina I. V. (2016). Особенности формирования конкурентоспособности предприятий ресторанного бизнеса. Economics and management: problems, trends and future development, 97-101. Cheboksary: SCC "Interactive plus", LLC.
- Full text
- Metrics
Abstract
В статье рассмотрены особенности формирования конкурентных преимуществ – основы успешного положения организации на рынке предприятий сферы услуг. В частности, конкурентные преимущества предприятий ресторанного бизнеса базируются на дифференциации, ценовом лидерстве, фокусировке на определенной нише рынка, но с определенными особенностями, характерными именно для этой сферы.
References
- 1. Портер М. Конкурентная Методика анализа и конкурентов / М. Портер; пер. с англ. – Альпина Бизнес, 2012. – 454 с.
- 2. Управление организаций сферы услуг: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009. – 128 с.
- 3. Дубровский В.Ж. Экономика и управление предприятием (фирмой): Учебник / В.Ж. Дубровский. – Екатеринбург, 2010. – 480 с.
- 4. Тонышева Л.Л. Обоснование развития предприятия ресторанного бизнеса / Л.Л. Тонышева, Н.Л. Кузьмина // IV Международная студенческая электронная научная конференция «Студенческий научный форум» (15 февраля – 31 марта 2013 года).
- 5. Плотицина Т.М. Определение конкурентоспособности предприятия // Вестник ТГТУ. – 2010. – Том 16. – №1.
- 6. Орлова М.В. Особенности формирования конкурентных преимуществ предприятий ресторанного бизнеса [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-formirovaniya-konkurentnyh-preimuschestv-predpriyatiy-restorannogo-biznesa-1
Comments(0)